Maistuu makealta myös ilman hilloa.

Letut ovat suomalaisten suosima herkku, joka valmistuu helposti niin kotikeittiössä kuin nuotiolla muurinpohjapannulla. Moni tuntee vinkin, jossa lettutaikinaan lisätään hieman kivennäisvettä – se tekee letuista kuohkeita mutta samalla rapsakoita. Tällä kertaa keskitytään kuitenkin makuun ja mehevyyteen. Yksi yllättävä, mutta kaikkien tuntema juoma tuo taikinaan sopivasti makeutta ja raikkautta.

Kyseessä on appelsiinimehu, joka yhdessä appelsiininkuoren kanssa antaa letuilla hienovaraista sitruksista makua ja mehukkuutta. Resepti on helppo toteuttaa ja tuo mukavaa vaihtelua perinteiseen lettutaikinaan.

Kuva: Canva

Ainesosat:

  • 2 ½ dl maitoa
  • 1 ½ dl appelsiinimehua
  • 2 tl raastettua appelsiininkuorta
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 4 rkl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 kananmunaa
  • 4 rkl sulatettua voita
  • 2 tl vaniljauutetta

Ohje:

  1. Sekoita maito, appelsiinimehu ja raastettu appelsiininkuori kulhossa.
  2. Yhdistä toisessa kulhossa kuivat aineet.
  3. Vatkaa kananmuna, sulatettu voi ja vaniljauute mehuseokseen.
  4. Yhdistä mehuseos ja kuivat aineet keskenään sekoittaen.
  5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja voitele kevyesti öljyllä.
  6. Paista.

Mitäs tykkäsit tästä versiosta? Kerro Facebookin puolella.

Lue myös:

Maisemakahvilan marjapiirakka on kesän luottoresepti – kokeile myös mustikoilla tai viinimarjoilla
maisemakahvilan-marjapiirakka
Hyödynnä metsän punainen helmi – Tee herkku puolukka-murupiirakka
Puolukat
Loman jälkeen takaisin ruotuun? – Sokeriton leivonta helpottaa makeannälkää
sokeriton juustokakku
Japanilaiset köyhät ritarit – Reseptiä katsoessa tulee vesi kielelle
Paahtoleipa
Moni tuntee kropsun nimeltä, mutta harva tietää, mikä erottaa sen tavallisesta pannukakusta
kropsu
Mummon mustikkapiirakkaresepti toimii yhtä hyvin myös mansikoilla
mummon-mansikkapiirakka
Tämän kakun nimi tulee sen rakenteesta – murenee kuin lasten tekemä hiekkakakku
hiekkakakut
Satakunnan kakko on perinneleipä, jonka leivontaniksit siirtyvät tekijältä toiselle
satakunnnan-kakko
Vanha satakuntalainen perinneherkku ansaitsisi paluun kahvipöytiin
Euran-rinkilat
Rapean marengin alle kätkeytyy kirpeä raparperitäyte
raparperi-marenkipiirakka
 
Lataa lisää
Aiheet appelsiinimehu leivonta Leivonta lettutaikina Letut reseptit