Buta Niku No Shougayaki
Hei vaan! Marraskuu se tuntuu jatkuvan aina vaan. Kolea ja sateinen sää ei lämmitä juuri mieltä, mutta tämä buta niku Lue lisää » Lähde: La Cocina De ...
Briossi hampparit / laskiaispullat
Oletko koskaan vilkaissut maitopurkin kylkeen tai jauhopussin taakse? Siellä on tyypillisesti jokin resepti, joka on kuitenkin testattu toimivaksi. T...
Keftat – kylläpäs oli maistuvia!
Keftat, koftat, köfte tai koofteh rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta kaikki tarkoittavat Lähi-Idän "pyöryköitä" näin suomalaisittain. Keftoissa ...
Beef Wellington
Mitä on brittiläinen keittiö? No ainakin meille tulee mieleen vain englantilainen aamiainen ja fish & chipsit. Molemmat on kyllä aivan Lue lisää »...
Kiovan kana
Kiovan kana tai tuttavallisemmin kievin kana tuo lounasravintoloiden klassikko on paneroitua kanan filettä yrttivoilla täytettynä. Ajatus meillä tuli ...
Lyonin kanaa kultareunaiselta lautaselta
Lauantai tai ylipäätänsä viikonloppu on täydellistä kokkailuaikaa. Hmmm, suurinpiirtein näillä sanoilla taidan aloittaa useimmat kokkailujuttuni..... ...
Juuriselleriä kiusaukseen
Sunnuntaiaamuna suuntasin Helsinkiin tyttären perheen luo mumuhommiin pikkupotilaan seuraksi, jotta vanhemmat pääsivät asioilleen. Lounaaksi söimme tä...
Lampaan kyljykset, kurpitsamuusi & viinivinkki
Viime viikolla sain aikaan täydelliset lampaan kyljykset melkeinpä vahingossa. Tulin siihen tulokseen että marinadilla oli suurin osuus onnistumiseen,...
Kauden toinen peura
Eilen illalla päädyin taas muutaman lepopäivän jälkeen kytistelyhommiin. Lunta tai oikeammin räntää satoi jo aamusta asti, ja keli oli muutaman Lue li...
Lyonin kana – kansankuppilasta Titanicille
Ranskalaisklassikko Lyonin kana oli viime vuoden googlatuimpia reseptejä Suomessa, eikä ihme. Napakan hapokas ja runsas kanaruoka vie kielen Lue lisää...
Kauden ensimmäinen peura
Moni on laittanut kyselyitä, jotta mikä on, kun ei näy peuran kyttäys- ja kaatokuvia entiseen malliin sosiaalisessa mediassa. Mutta nyt Lue lisää » Lä...
VHH/KETO, PAAHDETTUA RIISTAKÄRISTYSTÄ PEURASTA
Viime viikolla saatiin taas täydennystä pakkaseen riistan muodossa elikä peuran lihaa. On se kyllä ihana tuntea sellainen kaveri, joka metsästää Lue l...
Jauheliha-makaronipata
Jauheliha-makaronipata on kuin tehty arjen herkutteluun. Jauheliharuoat ovat monella taatusti arjen ruokien kulmakivi. Siksi olikin kiva löytää itsell...
Tex Mex kukkakaaliriisi
Tex Mex kukkakaaliriisi on ihanan maukas arkiruoka. Me lisätiin mukaan kanaa, mutta senhän voi jättää pois tai vaihtaa muuhun proteiiniin Lue lisää » ...
Hirven paisti sous vide, punaviinikastike ja Jamie Oliverin uskomattomat uuniperunat
Loistavaa alkanutta vuotta! Tässä jo muutama viikko vierähti enkä ehtinyt päivittää blogia kaikkien kiireideni keskellä. Restonomiopinnot ja työt ovat...
Maalaiskyljyksiä ja omenaa siiderikastikkeessa
(Recipe also in English at the end of the post/resepti myös englanniksi postauksen lopussa)Muutama vuosi sitten sain lahjaksi Lue lisää » Lähde: Kulin...
Teriyakikana ja kaalilisuke
Teriyakikana on aasialaisten ruokien klassikoita. En oo varmaan koskaan tehnyt tätä kokonaan itse mutta kyllä kannatti. Teriyakikana on itsetehtynä on...
Karitsaa ja ruusukaalia
Rauhallistakin rauhallisempi viikonloppu. Se on jännä asia, että kun ei ole mitään suunniteltua tekemistä, niin ei kyllä saa yhtään mitään Lue lisää »...
Pursota perunasosetta pellille ja jätä keskelle reikä – sisäpuolelle tuleva täyte kruunaa annoksen
Perunan, juuston ja pekonin mehevä yhdistelmä ei varmasti petä.
Peruna on peräisin Etelä-Amerikasta ja sitä on varsinkin vuoristoalueilla viljelty jo ...