Karitsan paahtopaisti ja uunikasvikset
Karitsa on pääsiäisen ykkösruokaa! Tällä reseptillä valmistat koko juhla-aterian samalla pellillä.
Hyvin valmistettu lammas on mielestäni parasta pää...
Unkarilainen lihapata – Se kaikista helpoin
Tämä unkarilainen lihapata on oikea laiskan kokin unelma. Lihapata syntyy ilman suurempia kikkailuja liedellä tai uunissa kuin itsekseen Lue lisää » L...
Muruburger – Murusta moneksi
Hyvän burgerin takana on useampi tekijä, kuten maistuva majoneesi, briossisämpylä sekä maukas pihvi. Tämä burgeri poikkeaa muotista esimerkiksi hampu...
Oluessa marinoitua karitsanpaistia
Viime viikonloppuna oli mahtava sää olla ulkona. Koska pojalla oli kiinniolo viikonloppu armeijassa, niin päätettiin lähteä veljen kanssa kahden pilki...
Vitello tonnato on italialaisklassikko Piemontesta
Vitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha k...
Ihana broileri-pekonivoileipäkakku ♥
Pitkästä, pitkästä aikaa tein voileipäkakkua ihan vaan oman perheen iloksi. Edellisestä kerrasta taitaa olla vuoden verran aikaa ja silloinkin kakku L...
Kahvimarinoitu karitsanpaisti
Pääsiäinen lähestyy ja silloin syödään perinteisesti lammasta. Yksi perinteinen resepti on kahvimarinoitu lammaspaisti. Meillä oli pakkasessa kotimain...
Asettele perunaviipaleet lihapullien väliin – katso, kun kastike viimeistelee upean päivällisen
En tunne ainuttakaan ihmistä joka ei pitäisi huolellisesti valmistetuista lihapullista.
Mielestäni on ihanaa varata aikaa muutama tunti ja paneutua ku...
Lammaskaali
Eilen ulkona paistoi täällä Lapissakin mukavasti aurinko. Olisi voinut olla vaikka pilkillä tai nuotiolla laittamassa ruokaa, mutta itse päätin viettä...
Possua ja ohraa uunissa
Tämä possupadan ohje on Glorian ruoka & viini -lehden numerosta 1/2016. Tämä on niin hyvää, ettei ohjetta halua kadottaa.Tarvitaan:800 g Lue lisää...
Ex tempore -suikalepata
Vaellellessani taas yhtenä päivänä kaupassa ilman sen suurempia päämääriä – kyllä, minä viihdyn vallan mainiosti ruokakaupan hyllyjen välissä vaikka i...
Nakkipannari – kuin iso lihapiirakka kaikilla mausteilla
Viikonlopun herkku on tässä! Toad in the hole, englantilainen makkarapannari koki hieman jatkojalostusta ja sai päälleen lihapiirakan täytteet.
Yksi ...
Vanhan ajan kermainen maksakastike
Lapsuuteni maksamuistot nivoutuvat Kangasalle Huutijärven ala-asteen kouluruokalaan, jossa harrastettiin hervottomia maksapaloja, jotka olisivat takuu...
Metsästäjänmureke ja pikkuisen parempi kukkakaaligratiini
Viikonloppuna vietimme oikean kokkailupäivän. Alkuun kävimme Tukkutorin Wotkinsin ja Heinon tukun kautta hakemassa tarvikkeita, jonka jälkeen aloitin ...
Helppo siskonmakkarapasta
Monikäyttöisestä siskonmakkarasta on paljon muuhunkin kuin keittoon. Valmista siitä maukas pastakastike, joka syntyy käden käänteessä.
Yksi monista le...
Saiturin lehtipihvit
Vaikka olemme miehen kanssa olleet marraskuusta asti, pientä joulutaukoa lukuunottamatta, dieetillä, ei se ole yhtään tuntunut kituuttamiselta, vaan p...
Kastike broilerin koipireisistä ja pinaattiohra
Kävin kaverin kanssa pitkästä aikaa uimassa, ja sen jälkeen oli tietysti aika kova nälkä. En ole aikoihin tehnyt tänne blogiin Lue lisää » Lähde: Ait...
Nautaa ja parsakaalia kiinalaisittain
Perhe toivoi kiinalaista ruokaa ja halusin kokeilla jotain uutta. Tämän ruoan alkuperäinen ohje on Tarvitaan:n 500 g naudan lihaa, esim. Lue lisää » L...