Jos pidät liharuoista niin sinun tulisi ehdottomasti kokeilla tätä reseptiä, joka on kerännyt valtavan suosion sosiaalisessa mediassa.
Olen koko kesän ajan syönyt grilliruokaa, joten pieni vaihtelu tuntuu virkistävältä. Piirakat mielletään helpommin jälkiruoiksi kuin suolaisiksi aterioiksi,…
Selauskategoria
Liha
Pekonilla ja sienillä täytetty bostonleipä
Joku aika sitten innostuin leipomaan pitkästä aikaa leipää. En edes muista koska olisin viimeksi moista saanut…
Kääri jauheliha ja pekoni juuston ympärille – reseptiä katsoessa tuli nälkä
Pekonista on vaikea olla pitämättä, siksi tässä reseptissä siitä valmistetaan "sushirullia."
Liharuokien ystävät…
Lihapulla-punajuuri herkkuleivät eli ylistys eineksille
Viime viikonloppu kului ukkelin kanssa tiiviisti muuttohommissa. Ja kuten jokainen tietää, tuolloin ei hirveästi…
Ruokaisa raikas paahtopaistisalaatti
Kuumana kesäpäivänä tekee mieli jotain raikasta, kevyttä, mutta ruokaisaa. Paahtopaistisalaatti on myös mainio tapa…
Kuivunutta leipää ei kannata heittää pois – näin käytät sen taivaalliseen…
Vanhentunut leipä kannattaa käyttää hyödyksi taivaallisessa lihapadassa.
Tunnustan: heitän itse vanhentuneen ja…
Vuoraa kanavarras pekonilla ja lisää päätyyn appelsiinit – kesän grillihitti on…
Grillikausi on vihdoin täällä ja halusin tämän vuoksi jakaa kanssanne herkullisen reseptin.
Pekonilla vuorattu…
Grillatut ribsit (colamarinadissa)
Ribsejä tehtiin jo juhannuksena, joten vähän on tämäkin ohje jäänyt roikkumaan. Näitä on meillä ruinattu jo kauan,…
Sienitäytteinen lihamurekerulla
Koska uusi sienisato alkaa taas nousta, on tullut aika tyhjentää pakastimesta edelliset. Oikeastaan käytin tässä…
Porowokki
Me ollaan kesälomalla oltu nyt vähän yli viikko ja montaa aurinkoista päivää ei ole ollut. Sade aiheuttaa monia…
Lehtikaali-pekonipiirakka
Pienessä yrttilaatikossani oli lehtikaali alkanut villiintymään, ja ennen kuin se menisi pilalle oli keksittävä…
Välimerellinen sitruunainen broileri-pastasalaatti
Tämä ruokaisa pastasalaatti kuului juhannuksen ruokiin. Olin ostanut juomia varten erityisen paljon sitruunoita,…
Aura-broileripiirakka, pellilinen, myös gluteeniton
Juhannuksena mentiin helpoimman kautta ja tein meille pellillisen Aura-broileripiirakkaa, jota oli kiva käydä…
Juhannuksen aikaista ja jälkeistä elämää
Nyt, kun eletään parasta grillikautta ja kirsikatkin ovat tulleet kauppaan, ajattelin kirjoitella ylös muutaman…
Asadogrillattu kauriin jalka ja chimichurrisalsa
Meidän puulämmitteinen asadogrilli on ollut ahkerassa käytössä tänä vuonna. Koska lämmittäminen kestää tovin, niin…
Valmista italialainen ”Timpano” – naapurit tulevat kateellisiksi…
Pasta on italialaisen keittiön sydän – enkä ihmettele miksi!
Pasta maistuu herkulliselta ja on suhteellisen…
Brisket – BBQ Bravuuri
Brisketissä näkyy punainen savurengas ja pinnassa bark eli kovettunut maustekaarnaBrisket eli naudan rinta on yksi…
Grillattua Petite Tenderiä. parmesaanitomaattia ja chimichurri
Petite Tender on naudan lavasta leikattu lähes sisäfileen arvoinen ruhonosa. Sitä on kuvailtu jopa mureimmaksi…