Kylmäsavulohella aateloidut uunisilakat tekevät arjesta juhlaa
Silakka on edullista ja terveellistä arkiruokaa. Kalaa olisi ylipäätään hyvä syödä pari kolme kertaa viikossa ja syömällä esimerkiksi Lue lisää » Lähd...
Mereltä, maalta ja metsästä; uunilohta herneiden ja sienten kera
Uunilohi, tuo kotiruokien kestoklassikko, on varmasti niin ikään Kotikolossamme se tyypillisin kalavieras. Helppoa ja hyvää, variaatioissaan vallattom...
Kalakeittopäivä
Tiistaina 11.2 vietetään ProKalan masinoimaa kansallista kalakeittopäivää! Kalakeittopäivän aromikas lämmittäjä!Tämä keitto ottaa mallia ranskalaisest...
Kuhaa & Beurre noisette
Paistettua kuhaa, juuresmuhennosta ja Beurre noisette -kastikettaKaupallinen yhteistyö: Mastermark Brands & CarlsonMinua ärsyttää ihan suunnattoma...
Helppo lohikastike
Lohikastike syntyy hetkessä, sillä se ei vaadi pitkää haudutusaikaa. Yksinkertaisista raaka-aineista syntyy…
The post Helppo lohikastike appeared firs...
Kahden kalan pihvit
Maukasta perjantaita teille.Taasen viikko vilahti ohi sellaisella vauhdilla, ettei perässä meinaa pysyä.Paljon kaikkea hauskaa kuului tähänkin viikkoo...
Muikkulaatikko
Heipparallaa taas kerran täältä Tupun tuvasta.Viikonloppu taasen takana perjantaina töiden loputtua menin poikani kanssa Tampereen työväenteatteriin k...
Kiinalainen lohi & kiinalaiset vihannekset
Vietimme kiinalaista uutta vuotta viikon etuajassa, nimittäin viime lauantaina. Aasialaisessa noutopöydässäni olivat tarjolla mm. nämä kaksi kiinalais...
Paras ja nopein!
Tämä piiras voittaa sekä maku- että nopeuskilpailun. Ota avuksesi valmis pakastetaikina ja valmistat maittavan lohipinaattipiiraan käden käänteessä.Ru...
Japanilainen alkuruoka: tonnikalaceviche & pikkelöity kurkku
Japanilainen ravintola Karu Turussa antoi inspiraation tähän alkuruokaan. Olin ajatellut tehdä pieniä amuse bouche-annoksia, mutta niistä tulikin oike...
Helppo tonnikalapasta uunissa
Yritän taas hiljalleen ujuttaa kalaruokia meidän ruokalistalle, ne kun on jääneet vähän vähälle viime aikoina. Viime viikolla syötiin tonnikalapastaa,...
Jamie’s betroot-vodka cured salmon
Some time before Christmas I was watching Jamie making this "Gravad lax" (he called it by its Swedish Lue lisää » Lähde: Maalaisbistro...
Sushia vähähiilihydraattisesti – Makirullat – KETO
Sushi on pastan lisäksi suuri rakkauteni, ja aikana ennen ketoruokavaliota meillä meni kuukaudessa varmasti 70€ sushilounaisiin.
En silti ole jost...
Ruokaisa helppo savulohiperunasalaatti
Perunasalaatilla on aina paikkansa niin isompien kuin pienienkin juhlien noutopöydässä. Tällä kerralla tein savulohella höystetyn version ja perunana ...
Jouluruoat kiertoon
On kai aika taas antaa joitakin ajatuksia ja vinkkejä ylijääneiden jouluruokien kierrättämiseen. Näissä vinkeissä olen uudelleenkäyttänyt oman joulupö...
Nopea ja herkullinen jokirapuröra
Juhlapyhiksi, illanistujaisiin ja usein muutenkin kaipaa nopeita ja maistuvia pikkusuolaisia tarjottavia. Jokirapuröra on meillä yksi tällainen luotto...
Skagenröra
Joulun kalapöytään sopii perinteinen skagenröra eli rapusalaatti. Sitä voi syödä pienistä croustades-kupeista tai saaristolais-/maalahden limpun viipa...
Savulohimousse
Täällä joulu tulla jollottaa pikkuhiljaa silleen sopivalla sykkeellä.Vaikkei nyt lunta saatukkaan tälle joululle, niin mieli ja teot ovat Lue lisää » ...
Joulun vähähiilihydraattinen kalaherkku – Västerbotten silli
Jouluun kuuluu meillä olennaisena kala ja juustot. Alkupalapöydästämme löytyy 5-6 ruokalajia, joista varmasti puolet on kalaa; graavilohta, silliä tai...
Silliherkku lasissa
Joulu kolkuttaa jo ovelle ja monien kokema stressi sen kun voimistuu. Mutta … ota rauhallisesti … tässä sinulle Lue lisää » Lähde: Maalaisbistro...