PARHAAT KALARESEPTIT & IGORIN KALA
Sis. kirja-arvonnan/palkinto saatu kustantajalta Kala ui lautaselle liki sadan reseptin voimin juuri esikoiskirjansa julkaisseen Peggy Thomasin upeass...
Kulinaarin Laxiaissämpylät ovat pikkusuolainen laskiaisherkku
Kaupallinen yhteistyö Vuoden toinen leivonnaissesonki, laskiainen on jo nurkan takana. Laskiaispullia on saanut maistella jo toista kuukautta ja Lue l...
Savusilakkatahna ja jälkiuunilastut
Savusilakkatahnan laittaminen kapoisten jälkiuunilastujen päälle on vähintään yhtä tarkkaa hommaa kuin muikun tuulastus sumussa. Mutta vaivan arvoista...
Maukkain pikapasta!
Kylmäsavulohi ja pinaatti pastan kyljessä ovat herkulliset ja nopeimmat ateria-ainekset nälkäisille hiihtolomalaisille, ulkoilijoille, lukijoille ja l...
Kaksi uunillista kalaa
Kotikolon melkein valmis keittiö odottelee yhä yhtä keskeisistä elementeistään, liesituuletinta. Näinpä uuni on päässyt uurastamaan senkin edestä, kun...
Poke bowl lohella – Keto salmon poke bowl
Tässä kulhossa yhdistyy useampi ruokarakkautemme, paistettu riisi, sushi ja avokado. Paitsi riisi ei olekaan riisiä vaan rapeaksi paistettua kukkakaal...
Kala-perunapata
Kirjoitin kirja-arvostelun Peggy Thomasin Parhaat kalareseptit-kirjasta. Kirjan melkein sadasta kalareseptistä valikoitui ensimmäisenä testattavaksi k...
Aidot Markon Lohirönttöset – Resepti tai sen tapainen
Saarimatkamme varrella Naantalissa Rymättyläntien ja Särkänsalmentien risteyksessä meille ihan pakollinen pitstop - Markon Herkkulaavu. Vaikka venela...
Tomaattitornit mozzarella- ja tonnikalatäytteellä
Jos pidät tomaateista, mozzarellasta ja tonnikalasta ja olet etsimässä nopeaa, herkullista, terveellistä ja kaunista alku- tai lounasruokaa, niin Lue ...
Kalastajan rouvan kalakeitto
Tänään vietetään kansallista kalakeittopäivää. Otan osaa jakamalla kanssanne tämän mainion kalastajan rouvan kalakeitto reseptin. Resepti on ilmestyny...
Kansallisen kalakeittiopäivän kahden lohen tomaattinen kalakeitto
Kaupallisessa yhteistyössä Heimon Kalan kanssa.Se on taas täällä helmikuun toisena tiistaina – Kansallinen kalakeittopäivä! Ei Lue lisää » Lähde: Kuli...
Koko Suomi leipoo – ja minä myös – osa 10: kalakukkoset
Se taisi sitten olla siinä – hetkeksi aikaa. Tänä aamuna nimittäin toteutin juuri loppuneen Koko Suomi leipoo -kauden viimeisen teknisen Lue lisää » L...
Valkosipuli-persiljavoilla täytetty uunilohi
Lohta tulee ainakin meillä useimmin valmistettua fileestä mutta kivaa vaihtelua saa lohiruokiin välillä tekemällä uunilohta ihan kokonaisesta lohesta....
Hyvää ruokaa ja junasekoilua
Työkaverini oli muuttanut loppuvuodesta uuteen kotiin ja niinpä lähdimme siihen pienellä työporukalla tutustumaan. Miten kaunista kaikki olikaan! Vast...
Paperikuha
Pakkaa kuhapalat ja maukkaat lisäkkeet leivinpaperipakettiin. Uunissa ne muhivat kylki kyljessä ihanaksi ateriaksi ja kaikki käy vielä nopeasti! Koko ...
Edullisia ruokia: Nakkipata, kalakeitto ja pinaattikeitto
Älä syötä ruokahukkaa -kirjaan (Docendo 2018) tein osion esimerkkiruokalistoista, joiden avulla kuluttajan on helpompi suunnitella ruokatalouttaan ja ...
Lohilaatikko – klassikko
Olin hamstrannut ison kylmäsavulohifileen tarjouksesta ja kun sitä riitti ja riitti palautui muistiin tämä maukas laatikkoresepti. Tein tätä Lue...
Reseptikilpailun palkintoa toimittamassa, ja kotiinviemisdukkahin makuiset lohipyörykät
Viikonloppuna lähdimme koko perheen voimin palkitsemaan Parhaiden Ruokablogien 1-vuotisreseptikilpailun voittajaa. Kilpailun seitsemästä osanottajasta...
Viskiglaseerattua lohta
Arkistojen kätköistä löytyi tällainenkin herkku, viskiglaaseerattua lohta kermamuhennetulla lehtikaalilla ja kesäkurpitsalla. Resepti lienee jostain v...
Lohta kasvispedillä kookos-kurkumakastikkeessa – KETO & AIP-ystävällinen
Viimeinkin reseptiä pitkän tauon jälkeen...Tämän herkun kokkasin äsken pienen kilpailuvietin siivittämänä. Ukkelin siirryttyä ketoruokavaliolle, hän o...