Sinihomejuustolohi
Näin yksin ollessa joutuu miettimään, että mitä sitä viitsisi kokata vain yhdelle hengelle. Nyt ostin pienen lohifilepalan ja tälle vuodelle Lue lisää...
Juhlava punainen lohipata
Lauantai-aamuna tehtailimme Pikku-Kokin kanssa punaista kalapataa, joka sai syvän värinsä tomaatista ja maukkautensa yrttisestä liemestä. Resepti, jon...
Vitello tonnato on italialaisklassikko Piemontesta
Vitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha k...
Katkarapukasari, ruokamuisto 80-luvulta
Jännä juttu miten jotkut ruuat kulkevat mukana, missä elämän vaiheessa sitten kuljemmekin. Niihin ei vain kyllästy ja niitä oikein odottaa Lue lisää »...
Kevään ensimmäinen kuha + sitruunainen kukkakaalilisuke
Tätä hetkeä olen odottanut! Nimittäin, että jäät lähtevät vihdoinkin lahdestamme, voimme kääntää soutuveneen ympäri ja laskea verkot mereen. Lue lisää...
Nori-paistettua lohta ja nuudelisalaattia
Kolusin pitkästä aikaa läpi keittokirjakaappiani. Kirjoja muuten tosiaan on kaapillinen ja vähän päälle! Siirrän keittokirja-aarteitani hiljalleen Ruo...
Poke-kulho paneroidusta kalasta
Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä Finduksen kanssa. Findus Täysjyvä kalafileet sekä Findus Täysjyvä fileekalapuikot ovat Lue lisää » Lähde: ...
Savustuskauden avaus: Savulohi ja coleslaw
Aurinkoinen kevätviikonloppu houkutti meidän avamaan savustuskauden. Oli suorastaan kevään juhlaa nostaa sähkösavustin esiin talvisäilöstä.Innostuin l...
Bataatti-lohilaatikko
Vaikka bataatti ja lohi kuuluvatkin molemmat ruokapöytämme vakiovieraisiin, en muista, että ainakaan tällä tavalla olisin niitä aiemmin liittänyt yhte...
Nieriä parmesaani-yrttikuorrutuksella
Leivänmuruilla, parmesaanilla ja yrteillä kuorrutettu nieriä paistuu uunissa rapeakuoriseksi herkuksi.
Hienostunut nieriä on mainio vaihtoehto lohell...
Täyskalapuikot
Kyllä se päivä alkaa näinkin 😅 (Tämä siis kävi eilen aamulla ja tästä jo Tupun tuvan facebook ystäville Lue lisää » Lähde: Tupun tupa...
Parempi Lohikeitto
Tuli tuossa muutama päivä sitten kerrottua blogin somekanavissa, että olisi aikomus tehdä lohikeittoa.Latasin kuvan aineksista ja sain sen jälkeen nii...
Raikkaan sitruunaiset kirjolohipyörykät
Kaupallinen yhteistyö Arkiruoanlaitto tuntuu alituiselta ideoiden metsästykseltä. Mistä loihtisi taas monipuolista maistuvaa ruokaa ja vielä terveelli...
Helppo teriyakilohi lounaalle
Minulle on tullut tavaksi valmistaa helppo lounas itse työpaikkamme pikkukeittiössä. Esimerkiksi valmis lohifilee kypsyy pannulla muutamassa minuutiss...
Herkkuruokaa merestä – Mui Ne:n kalastajakylä
Vietnamilaiset kalastusveneet suuntaavat joka ilta merelleMui Ne on kalastajakylä, joka sijaitsee noin 30 kilometriä Phan Thietin keskustasta. Lue lis...
ADD:WISEn kala- ja merimausteilla taiot unelmalohta nopeasti
Tein toissa päiväna supermaukasta lohifilettä uunissa ja käytin taas kerran rakastamani ADD:WISEn ekologisia unelmamausteita. Oikeita kaunottaria näm...
kalatalon uusi tuote – kotimainen kirjolohi
Yhteistyössä: Kalatalo Sain tuossa viikko sitten vakuumipaketin loimukirjolohta suoraan kalatalon edustajalta Petriltä. Toiveena Petriltä oli rehelli...
Chicago Beachin pasta
Dubaissa oli aikoinaan Chicago Beach -hotelli, jonka katkarapu-kesäkurpitsapastaa olen saanut maistella useammankin kerran. Edesmennyt anoppini nimitt...
MSC-merkintä varmistaa, että syömäsi kala on kestävästi kalastettua
Tiedätkö, mistä tonnikalasäilyke on pompannut lautasellesi? Useimmat kaupallisesti kalastetuista tonnikalakannoista ovat uhanalaisia. Valitse purkki, ...
Uunilohipasta
Nopeasti valmistuva uunilohipasta on täydellistä viikonloppuruokaa! Lohi, fenkoli ja sipuli samaan vuokaan ja 20 minuutissa herkullinen uunilohipasta ...