Vitello tonnato on italialaisklassikko Piemontesta
Vitello tonnato on Italian Piemontesta kotoisin oleva klassikkoannos, joka nimensäkin mukaisesti on perinteisesti valmistettu vasikakanlihasta. Liha k...
Manteli-soijaleipä (VHH)
Kaipasin sosekeitolle kaveriksi jotain hyvää leipää. Kotoa ei löytynyt kuin ruisleipää. Ja sehän on erittäin passelia kunnon sopan kanssa, mutta Lue l...
Saanko esitellä PIMENTO TONNATO!
Ehkä yksi kaikista maailman makuyhdistelmistä oudoimpia, mutta niin koukuttava, on tonnikalan ja lihan yhdistävä vitello tonnato. Se on siis italialai...
Kikherne-cashewtahna
Kuten moni muukin, yritän erityisesti keväällä syödä kevyemmin ja tähän sopivat hyvin kaikki proteiinipitoiset hummustyyppiset tahnat. Käytän niitä Lu...
Rouhea kaurainen pikapataleipä kaapin antimista
Jokunen viikko sitten kirjoittelin teille nopeaan valmistuvasta ja helposti muunneltavasta soodaleivästä ja lupailin myös reseptikokeilujen jatkuvan. ...
Porkkana-energiapallot
Aurinko lämmittää jo siihen tapaan, että kroppa kaipaa kevyempää polttoainetta.
Tuhdit ruoat alkavatkin pikku hiljaa jäädä talven kaukaisiksi muistoik...
Herneguacamole
Tämä kevyt ja terveellinen guacamole sisältää herneitä, avokadoa, sitruunaa, punasipulia, tomaattia, yrttejä ja oliiviöljyä. Hummuksentyylinen tahna o...
Pellillinen neljän juuston kasvispiirakkaa, myös gluteenittomana
Tein taannoin työkaverini pyynnöstä hieman synttäritarjottavia. Kun vieraita on muutama kymmen, suolaiset levypiirakat ovat kätevä tapa saada pikkusuo...
JUUSTOLEIPÄSET SPELTTIJAUHOISTA
Olin selaillut keittokirjoja taas sillä silmällä, että saisin jonkinlaisen inspiraation, mitä meillä syötäisiin tulevina päivinä.No pahus sentään, mun...
Tacokeitto
Tuntuuko sinusta, että samat ruoat pyrivät lautasella koko ajan ja jotain uutta tekisi mieli? Se tuntuu olevan monen ongelma. Toisaalta, Lue lisää » L...
Parhaan risoton salaisuus ja täydellinen sitruuna-tillirisotto
Maailman paras risotto on blogini kaikkein luetuin resepti, eikä syyttä. Onhan se paras tapa saada joka kerta Lue lisää » Lähde: Kulinaari...
Valkosipuli-persilja sämpylät ja -patongit
Tässä on runsas viikko vierähtänyt, etten ole teille mitään kirjoitellut.Viikko on mennyt kurssini lopputyötä tehden.Mutta nyt on koulutus Lue lisää »...
Näitä kutsutaan maailman parhaiksi perunalastuiksi – vilkaisin reseptiä ja olin myyty
Perunalastut eivät ole koskaan näyttäneet näin herkullisilta.
Kotona valmistetut perunalastut päihittävät kauppojen perunalastut mennen tullen – ...
HÄRKÄPAPUROUHE-PERUNABLINIT, MUIKKUJA & OI NAM MIKÄ TARTAR!
Sis. saatuja tuotenäytteitä/Karviaisten tilan härkäpapuvalmisteet Taas sellainen ruoka joka valmistui jo aikoja sitten, mutta kiireiden vuoksi ehtii v...
Härkäpapujauho-banaanileipä
yhteistyö Härkäpapujauho tuli vastaan ensimmäisen kerran Turun Ruoka- ja viinimessuilla 2017. Ihastuin heti piirakkaan, mikä Lue lisää » Lähde: Soker...
Nakkipannari – kuin iso lihapiirakka kaikilla mausteilla
Viikonlopun herkku on tässä! Toad in the hole, englantilainen makkarapannari koki hieman jatkojalostusta ja sai päälleen lihapiirakan täytteet.
Yksi ...
Kuohkea karamellisoitu sipulikeitto
Resepti-inspiraatio voi lähteä mukaan vaikka työlounaalta. Samassa talossa kuin työpaikkani sijaitsee Kitchen & Bar by Maannos, jossa Lue lisää » ...
Tomaattileivät jotka eivät jätä ”kylmäksi”
Tomaatti lienee yksi blogini kulmakivi raaka-aineista mutta olisiko aika tehdä jotain todella simppeliä? Näin arkena, minulle on ihan normaalia tehdä...
Paahdetut pähkinät
En voi ymmärtää sellaisia neuroottisia tai pakko-oireisia ihmisiä, joiden on pakko aina tehdä asiat juuri samalla tavalla, mutta minun pitää Lue lisä...
Herkullinen vuokaleipä
Siis, mää unohdin ihan tehdä perinteisen leipätaikinani illalla turpopamaan jääkaappiin ja aamulla olin sitten, että mitäs me iltapäivällä Lue lisää »...