Muistatko vielä nämä somehitiksi nousseet kurkkusushit?

Reilu vuosi sitten somehitiksi nousseet kurkkusushit olivat kaikkien huulilla. Tämä resepti kannattaa kaivaa esille, sillä nämä raikkaat, viileät herkut sopivat kesäiseen naposteluun, alkupalaksi tai välipalaksi. Tarvitset vain muutaman ainesosan ja herkulliset rullat ovat valmiita. Pistä testiin, etkä tule katumaan!

Ainekset:

1 kokonainen kurkku
1 purkki tonnikalaa
tuorejuustoa haluamassasi maussa (reseptissä käytetty Aura-makua)
Avokado
ruohosipuli
Sriracha-majoneesi

Tee näin:

Tee kurkusta kuorimaveitsellä pitkiä soiroja ja asettele ne vierekkäin, niin että reunat menevät hieman limittäin, jotta siivuista syntyy matto.
Levitä tuorejuustoa voiveitsellä puoleen väliin kurkkumattoa.
Sekoita kulhossa tonnikala ja majoneesi keskenään. Lisää tonnikala tuorejuuston päälle.
Asettele avokadon paloja tonnikalan päälle.
Leikkaa päälle ruohosipulia ja lisää vielä majoneesia.
Rullaa varovasti rullaksi. Ja leikkaa sushikiekon mallisiksi paloiksi.
Nauti!