Miksi ostaa dippijauhetta kaupasta, kun voit tehdä sitä itse hetkessä?
Meillä tulee ostettua dippijauheita kaupasta melkein aina, kun ostamme sipsiäkin. En ollut oikeastaan edes ajatellut, että niitä voisi tehdä itsekin, vaikka maustekaapista löytyy jo valmiiksi melkein kaikki tarvittava.
Esimerkiksi suosittu ranch-dippi syntyy ihan tavallisista mausteista, kuten sipulijauheesta, valkosipulijauheesta ja paprikajauheesta. Mausteseosta voi tehdä kerralla isomman purkillisen, jolloin sitä riittää useampaankin herkutteluhetkeen.
Ja jos tykkäät aurajuustodipistä, siihenkin löytyy todella helppo ohje. Tarvitset vain aurajuustoa, kermaviiliä ja tilkan vettä. Näitä täytyy kyllä kokeilla seuraavana leffailtana!
Itse tehty ranch-dippimauste
Ainesosat
- 2 rkl kuivattua persiljaa
- 2 rkl sipulijauhetta
- 1½ rkl valkosipulijauhetta
- 1–2 tl paprikajauhetta
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 2 tl sokeria
Yhteen dippiin:
- 200 g kermaviiliä, maustamatonta jogurttia tai ranskankermaa
- 1½–2 rkl itse tehtyä ranch-dippimaustetta
Ohje
Vaihe 1. Mittaa kuivattu persilja, sipulijauhe, valkosipulijauhe, paprikajauhe, mustapippuri, suola ja sokeri puhtaaseen, kuivaan purkkiin.
Vaihe 2. Sulje kansi ja ravista purkkia, kunnes mausteet ovat sekoittuneet tasaisesti. Säilytä valmis mausteseos tiiviisti suljettuna kuivassa paikassa.
Vaihe 3. Kun haluat valmistaa dipin, mittaa kulhoon 200 grammaa kermaviiliä, jogurttia tai ranskankermaa.
Vaihe 4. Lisää joukkoon 1½–2 ruokalusikallista ranch-mausteseosta ja sekoita hyvin. Maista ja lisää tarvittaessa hieman maustetta.
Vaihe 5. Tarjoa dippi sipsien, kasvistikkujen tai vaikka ranskalaisten kanssa.
Helppo aurajuustodippi
Ainesosat
- 60 g aurajuustoa
- 1½ rkl kiehuvaa vettä
- 200 g kermaviiliä
- ripaus suolaa tarvittaessa
Ohje
Vaihe 1. Murenna aurajuusto kulhoon.
Vaihe 2. Kaada juuston päälle kiehuva vesi ja sekoita, kunnes aurajuusto pehmenee ja seoksesta tulee mahdollisimman tasaista.
Vaihe 3. Lisää kermaviili ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4. Anna dipin tekeytyä noin 10 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa.
Vaihe 5. Tarjoa aurajuustodippi esimerkiksi kanansiipien, kasvisten tai sipsien kanssa.
Jaa nämä helpot dippiohjeet myös ystävällesi!
Lähde: IS
Lue myös:
- Näin saat tavallisesta kahvista paljon maukkaampaa – ja säästät samalla sievoisen summan
- Kikka, jonka avulla pastaa tarvitsee keittää vain minuutin ajan
- Teinit saivat minut kokeilemaan somessa suosittuja burgerlämppäreitä – ja olihan nämä hyviä
- Joko olet kokeillut suosittua suklaa-oliiviöljykakkua?
- Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Oletko koskaan tehnyt pannaria näin? Kannattaa kokeilla
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Milloin viimeksi söit tätä vanhan ajan arkiruokaa? Minulla siitä on ikuisuus
