Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan

Perunamuusi on kyllä hyvää ihan perinteisestikin, mutta nyt täytyy sanoa, että maistoin ystäväni luona sellaista muusia, että jestas sentään! Oli niin hyvää, että pyysin heti reseptin.

Aion kyllä jatkossa tehdä perunamuusia tällä ohjeella myös kotona. Suosittelen kokeilemaan, sillä tätä voisi syödä vaikka ihan sellaisenaan!

Täyteläinen perunamuusi parmesaanilla ja paahdetulla valkosipulilla

Ainesosat

1 kg jauhoisia perunoita
2 kokonaista valkosipulia
100 g parmesaania
100 g voita
2 dl kuohukermaa
suolaa maun mukaan
1 dl tuoreen oreganon lehtiä
oliiviöljyä
1–2 tl paprikajauhetta

Ohje

Vaihe 1. Kuori ja paloittele perunat. Keitä ne täysin kypsiksi runsaasti suolatussa vedessä.

Vaihe 2. Erottele valkosipulinkynnet ja kuori ne. Aseta kynnet uunivuokaan, valuta päälle tilkka oliiviöljyä ja paahda 180 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.

Vaihe 3. Kaada kypsistä perunoista keitinvesi pois ja murskaa ne perunasurvimella.

Vaihe 4. Lisää joukkoon raastettu parmesaani, voi ja kuohukerma. Sekoita tasaiseksi ja mausta suolalla.

Vaihe 5. Lisää lopuksi paahdetut valkosipulit, ripaus paprikajauhetta ja tuoretta oreganoa. Viimeistele pinnalle vielä hieman oliiviöljyä.

Kokeile tätä maukkaampaa versiota perunamuusista, ja jaa resepti myös kaverille!

Resepti: Aromipaja