Olin jo unohtanut tämän köksäntuntien klassikon – miten näin helppo ruoka voikin olla niin hyvää?

Olen harmitellut useaan otteeseen, että olen hävittänyt vanhat kotitaloustuntien kirjat ja reseptikansiot. Niissä oli nimittäin niin paljon hyviä, helppoja ja yksinkertaisia reseptejä, joita olisi mukava tehdä vielä nykyäänkin.

Nyt niitä on saanut muistella ja etsiä vastaavanlaisia ohjeita netin syövereistä. Tällä kertaa valmistin uuniseitiä, joka oli yksi niistä tutuista köksäntuntien ruoista. Ja täytyy sanoa, että olin jo unohtanut, miten hyvää tämä on!

Helppo uuniseiti

Ainesosat (4 annosta)

400 g pakasteseitiä
2 rkl sitruunamehua
1 tl kuivattua tilliä
¾ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
120 g smetanaa
2 dl (noin 80 g) juustoraastetta, esimerkiksi kermajuustoa

Ohje

Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Vaihe 2. Leikkaa pakasteseiti muutamaan sopivan kokoiseen palaan ja asettele palat vierekkäin uunivuokaan. Jos kala on vielä jäistä, saat sen leikattua helpommin kastamalla veitsen kuumaan veteen.

Vaihe 3. Kaada sitruunamehu tasaisesti kalapalojen päälle.

Vaihe 4. Ripottele kalan pinnalle kuivattu tilli, suola ja mustapippuri.

Vaihe 5. Lusikoi smetana kalapalojen päälle ja levitä se mahdollisimman tasaisesti. Ripottele lopuksi pinnalle juustoraaste.

Vaihe 6. Nosta vuoka uunin alaosaan ritilälle ja paista 200 asteessa noin 40 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja juustokuorrute saanut hieman väriä.

Vaihe 7. Tarjoile uuniseiti esimerkiksi keitettyjen perunoiden tai perunamuusin ja raikkaan salaatin kanssa.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Ruoka & Koti