Oletko koskaan tehnyt pannaria näin? Kannattaa kokeilla
Olen vuosikaudet tehnyt pannukakkua Maailman parhaan pannukakun reseptillä, mutta nyt täytyy sanoa, että sille löytyi varteenotettava haastaja!
Rahkapannari on vähän erilainen kuin tavallinen pannukakku, mutta todella hyvää sekin on! Rahka tekee pannarista ihanan mehevää, ja ainakin meillä tämä maistui oikein hyvin. En osaa vielä sanoa, kumpi resepteistä on parempi, mutta tätä tulee varmasti tehtyä uudestaankin.
Mehevä rahkapannari
Ainesosat (12 palaa)
- 5 dl maitoa
- 3 dl vehnäjauhoja
- 7 kananmunaa (tai 6 isoa)
- 1,5 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 tl suolaa
- 500 g maitorahkaa
- 50 g voita
Ohje
Vaihe 1. Mittaa maito ja vehnäjauhot suureen kulhoon. Sekoita vispilällä tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 2. Lisää kananmunat, sokeri, vanilliinisokeri, suola ja maitorahka. Sekoita huolellisesti, jotta rahka sekoittuu tasaisesti taikinaan.
Vaihe 3. Sulata voi ja lisää se taikinan joukkoon. Sekoita vielä kerran.
Vaihe 4. Anna taikinan turvota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
Vaihe 5. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vuoraa korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla.
Vaihe 6. Sekoita taikinaa kevyesti ja kaada se pellille juuri ennen paistamista.
Vaihe 7. Paista pannaria uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin kullanruskean värin ja pannari on kypsä.
Vaihe 8. Anna pannarin jäähtyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoa esimerkiksi tuoreiden mansikoiden, muiden marjojen tai hillon kanssa.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: Ruoka&Koti
Lue myös:
- Tällä jauhelihakastikkeella hurmasin aikanaan mieheni – salaisuus on yhdessä aineksessa
- Kaksi ainesta tekee perunamuusista niin hyvää, että sitä voisi syödä sellaisenaan
- Kaadatko pastan keitinveden aina viemäriin? Kokenutkin kotikokki saattaa oppia uutta
- Jauhelihasta tulee mehevämpää ja maukkaampaa, kun muistat tämän ennen paistoa
- Leivon tämän joulukakun pakastimeen jo marraskuussa – maku vain paranee
- Uunin pesu helpottuu kummasti, kun otat avuksi tuorekelmun
- Tee karmivan upeat halloween-kananmunat aamiaispöytään
- Istuta kevään kukkaloisto nyt – Kattava opas kukkasipulien istutukseen
- Heräätkö väsyneenä, vaikka nukuit riittävästi? Näihin asioihin kannattaa kiinnittää huomiota
- En olisi itse keksinyt lisätä tätä karjalanpiirakoihin, mutta onpa vain hyvä idea
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Briteillä on oma versionsa jauheliha-perunasoselaatikosta – ja voi pojat, miten hyvää se on
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Eräs mauste tekee kanakastikkeesta niin hyvää, että sitä tekisi mieli lusikoida suoraan pannulta
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
