Tee isälle tätä suussa sulavaa herkkua – helppo ohje onnistuu aloittelijaltakin

Sunnuntaina 8. marraskuuta vietetään isänpäivää, ja silloin on mukava hemmotella isää jollain hyvällä. Aina ei kuitenkaan tarvitse leipoa kakkua, sillä herkullisen jälkiruoan saa tehtyä paljon helpommallakin!

Tämä valkosuklaavaahto on juuri sellainen jälkiruoka, jonka tekemisessä ei tarvitse olla mikään mestarikokki. Valkosuklaa sulatetaan lämpimään kermaan, joukkoon sekoitetaan jogurttia ja seos laitetaan jääkaappiin odottamaan. Lopuksi se vatkataan vaahdoksi ja annostellaan kulhoihin.

Helppo valkosuklaavaahto

Ainesosat (6 annosta)

Valkosuklaavaahto

100 g valkoista leivontasuklaata
2 dl kuohukermaa
2 dl turkkilaista jogurttia
ripaus kardemummaa (halutessasi)

Koristeluun

1 syöntikypsä mango (noin 450 g)
125 g tuoreita vadelmia
1 dl mansikka-valkosuklaagranolaa
syötäviä kukkia (halutessasi)

Ohje

Vaihe 1. Paloittele valkosuklaa pienemmiksi paloiksi. Kaada kuohukerma kattilaan ja kuumenna sitä koko ajan sekoittaen, kunnes kerma alkaa höyrytä. Älä anna kerman kiehua.

Vaihe 2. Nosta kattila pois liedeltä ja lisää valkosuklaa lämpimän kerman joukkoon. Anna suklaan sulaa pari minuuttia ja sekoita sitten tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti ja halutessasi ripaus kardemummaa. Sekoita hyvin.

Vaihe 4. Anna seoksen jäähtyä hieman ja siirrä se sitten peitettynä jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi. Voit tehdä tämän vaiheen myös jo edellisenä päivänä.

Vaihe 5. Kun seos on kunnolla jäähtynyt ja hyytynyt, vatkaa se sähkövatkaimella pehmeäksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 6. Kuori mango, poista kivi ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 7. Lusikoi valkosuklaavaahto kuuteen jälkiruokakulhoon tai lasiin. Lisää päälle mangokuutiot, tuoreet vadelmat ja granola. Koristele halutessasi syötävillä kukilla.

Vaihe 8. Tarjoa jälkiruoat heti, jotta granola pysyy rapeana.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: K-Ruoka