Kahvikuppiin tehty omenapiirakka on nopea ja maukas.

Olen saanut lähipiirissäni vuosien varrella leipurin maineen. Tykkään kestiä vieraita jos jonkinmoisilla leipomuksilla, ja tarjottavaa on aina löytynyt. Mutta eilen olin vähällä menettää tämän ansaitun tittelin. Kiireinen työpäivä venähti, ja ehdin tyystin unohtaa sopineeni illalle kyläilyn.

Ei auttanut kuin kaivaa kahvikupit kaapista ja pyöräyttää jokaiselle omat pienet piirakat. Onneksi tämä nopea omenapiirakka valmistuu mikrossa vain minuutissa – ja sai lopulta koko pöytäseurueen ihmettelemään, kuinka jotain näin hyvää voi syntyä näin vähällä vaivalla.

Resepti syntyy muutamasta perusraaka-aineesta, eikä uunia tai monimutkaisia välineitä tarvita. Täydellinen ratkaisu hetkeen, jolloin tekee mieli jotain lämmintä, makeaa ja lohdullista – tai kun vieraat ovat jo ovella.

Kuva: Canva

Ainesosat:

Täyte:

  • 0,8 dl omenakuutioita
  • ½ tl ruokosokeria
  • ½ tl kanelia

Taikina:

  • ¼ tl leivinjauhetta
  • 1 rkl voita
  • 2 rkl maitoa
  • 1 rkl ruskeaa sokeria
  • ¼ tl vaniljaa (esim. vaniljasokeri tai -uute)
  • 3 rkl vehnäjauhoja

Ohje:

Vaihe 1. Lisää mikronkestävään kahvikuppiin omenakuutiot, ruokosokeri ja kaneli. Sekoita kevyesti.

Vaihe 2. Kuumenna mikrossa 30 sekuntia, jotta omenat hieman pehmenevät ja maut alkavat kehittyä.

Vaihe 3. Lisää joukkoon voi, maito, ruskea sokeri, vanilja, jauhot ja leivinjauhe.

Vaihe 4. Sekoita, kunnes taikina on tasainen ja omenat jakautuvat tasaisesti.

Vaihe 5. Kypsennä mikrossa täydellä teholla noin 1 minuutti. Taikinan tulisi olla kypsää mutta mehevää.

Jaa vinkki ystävällesi tai tallenna seuraavaa herkkuhetkeä varten.

Lue myös:

Voiko pullan leipominen olla helpompaa? Kokeile tätä peltipullaa
peltipulla
Nyt on kevään odotetuimman piirakan aika – näin helposti se valmistuu
parsapiirakka
Parhaat perinteiset vappumunkit leivot tällä mummon ohjeella
vappumunkit
Älä heitä muusia pois – näin teet siitä pehmeät rieskat
perunarieskat
Tarkista sitko tällä testillä – tiedät heti, pitääkö taikinaa vaivata lisää
pullataikina
Älä missaa tätä reseptiä – 5 minuuttia työtä ja mansikkaleivonnaiset uuniin
mansikkarullat
Kukkakaali muuntuu herkuksi suklaan kanssa – resepti, joka räjäytti somen
kukkakaali-suklaafudge
Ylijääneestä kaurapuurosta syntyy pehmeät porkkanarieskat – tarvitset vain neljä ainesosaa
porkkanarieskat
Puolen tunnin pikapullat – täydellinen ratkaisu äkilliseen herkkuhimoon
kanelipullat
Ainoa keksiohje, jonka tarvitset – Karoliinan resepti leviää nyt kaikkialla
suklaakeksit
 
Lataa lisää
Aiheet leivonta Leivonta mukiherkut Omenapiirakka reseptit