Anoppi hyödynsi purkkihernekeiton lettutaikinaan – maistui koko poppoolle
Anoppini tykkää kokeilla kaikkea uutta ja ennen kaikkea keksiä keinoja ruokahävikin vähentämiseen. Tällä kertaa hän oli päättänyt etsiä purkkihernekeitolle vähän erilaisen käyttötavan. Netistä löytyneitä reseptejä selailtuaan hän päätyi kokeilemaan Kotona-sivustolta löytynyttä lettureseptiä.
Hernariletut
Ainesosat
Lettutaikina:
- 1 prk (435 g) hernekeittoa
- 2 dl vettä (tai tarvittaessa vähemmän, jos käytät itse tehtyä keittoa)
- 5 kananmunaa
- 1 ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
Paistamiseen:
- 2 rkl voita
Täyte:
- 1 sipuli
- 100 g pekonikuutioita
- 200 g pakasteherneitä
- 1–2 rkl dijoninsinappia
- ¼ ruukkua lehtipersiljaa
Ohje
Vaihe 1. Kaada hernekeitto kulhoon ja lisää vesi. Lisää kananmunat, vehnäjauhot ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Vaihe 2. Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
Vaihe 3. Kuumenna pannulla voita ja paista taikinasta ohuita lettuja tavalliseen tapaan. Nosta valmiit letut lautaselle odottamaan.
Vaihe 4. Hienonna sipuli. Paista pekonikuutiot pannulla ja lisää joukkoon sipuli. Jatka paistamista, kunnes sipuli on pehmennyt.
Vaihe 5. Lisää pakasteherneet suoraan pannulle. Mausta dijoninsinapilla ja sekoita.
Vaihe 6. Hienonna lehtipersilja ja sekoita se täytteen joukkoon.
Vaihe 7. Lusikoi lämmintä pekonitäytettä lettujen päälle ja taittele letut haluamallasi tavalla. Tarjoile heti.
Resepti: Kotona
Lue myös:
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Amandan rapeat sushiburritot saivat seuraajat kyselemään reseptiä – nyt se on vihdoin julki
- Riisipuuron ja ranskalaisen jälkiruokaklassikon yhdistelmä on jotain mielettömän hyvää
- Pyöräytä vartissa lämpimät kaurasämpylät – tämän helpompaa ohjetta tuskin löydät
- Happamat omenat pääsevät oikeuksiinsa tässä herkussa – miksi ihmeessä olen aina tehnyt vain piirakoita?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
