Puolukkaa kannattaa syödä päivittäin – etenkin jos kuulut tähän riskiryhmään

Näin syksyn tultua metsät alkavat taas täyttyä puolukoista. Kirpeää marjaa kannattaakin kerätä talteen, sillä se säilyy hyvin pakkasessa ja sitä on helppo lisätä esimerkiksi puuroon, jogurttiin tai smoothieen.

Puolukan terveysvaikutuksia on tutkittu vielä melko vähän, mutta Tampereen yliopistossa tehty väitöstutkimus antoi kiinnostavia tuloksia. Elintarviketieteiden maisteri Riitta Ryyti selvitti puolukan vaikutuksia erityisesti ylipainoon liittyviin terveyshaittoihin.

Puolukasta voi olla hyötyä etenkin ylipainoisille

Tutkimuksessa puolukkaa lisättiin runsasrasvaista ruokaa saaneiden hiirien ruokavalioon. Puolukkaa saaneilla hiirillä havaittiin vähemmän useita runsasrasvaiseen ruokavalioon liittyviä haitallisia muutoksia.

Esimerkiksi niiden paino ja sisäelinrasvan määrä eivät kasvaneet yhtä paljon kuin vertailuryhmällä. Myös verensokeri ja kokonaiskolesteroli pysyivät alemmalla tasolla kuin pelkkää runsasrasvaista ruokaa saaneilla hiirillä. Lisäksi puolukka hillitsi matala-asteiseen tulehdukseen liittyviä muutoksia.

On kuitenkin hyvä muistaa, että tutkimukset tehtiin soluilla ja koe-eläimillä. Puolukan vastaavia vaikutuksia ihmisiin ei siis tässä tutkimuksessa selvitetty.

Paljonko puolukkaa kannattaa syödä?

Ryyti suosittelee syömään puolukkaa noin 100 grammaa eli kaksi desilitraa päivässä. Hänen mukaansa kannattaa suosia kokonaista marjaa pelkän mehun sijaan, sillä myös puolukan kuoressa on hyödyllisiä aineita.

Puolukat voi syödä tuoreina tai pakastettuina, sillä voimakas kuumentaminen voi vähentää marjan hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos kaksi desilitraa puolukoita tuntuu paljolta, vaihtoehtona voi käyttää puolukkajauhetta.

Tutkimustietoa tarvitaan silti lisää ennen kuin voidaan sanoa, millaisia vaikutuksia puolukan säännöllisellä syömisellä on ihmisten terveyteen ja mikä olisi siihen sopiva määrä.

Lähde: Yle