Viime syksynä ihmiset ihastuivat tähän jälkiruokaan – nyt on taas aika tehdä sitä
Viime syksynä tämä punaherukkavaahto nousi somessa melkoiseksi hitiksi, ja nyt kun punaherukat ovat taas ajankohtaisia, kaivoin ohjeen uudelleen esiin. Resepti on peräisin Instagramin @riikka_lifestyle-tililtä, ja siinä tuttu vispipuuro saa vähän uudenlaisen twistin vaahtoutuvasta vaniljakastikkeesta. Lopputulos on ihanan kuohkea ja sopivan kirpeä jälkiruoka.
Punaherukkavaahto
Ainesosat
- 1 litra punaherukoita
- 1,5 litraa vettä
- 1 dl sokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2,25 dl mannaryynejä
- 1 prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
Ohje
Vaihe 1. Mittaa punaherukat ja vesi kattilaan. Keitä, kunnes marjat ovat pehmenneet ja luovuttaneet makunsa nesteeseen. Jos haluat vaahdosta sileää, siivilöi marjat pois ja painele niistä mahdollisimman paljon mehua talteen.
Vaihe 2. Kaada mehu takaisin kattilaan. Lisää sokeri ja vaniljasokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
Vaihe 3. Vispilöi mannaryynit vähitellen kuuman mehun joukkoon. Anna puuron kypsyä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen.
Vaihe 4. Anna puuron jäähtyä kunnolla. Lisää joukkoon vaahtoutuva vaniljakastike ja vatkaa sähkövatkaimella usean minuutin ajan, kunnes seos muuttuu vaaleammaksi ja ihanan kuohkeaksi.
Vaihe 5. Nosta punaherukkavaahto jääkaappiin viilenemään ennen tarjoilua. Tarjoile sellaisenaan tai viimeistele annokset tuoreilla marjoilla.
Alta voit vielä katsoa videolta ohjeen:
Jaa tämä jälkiruoaksikin sopiva herkku myös kaverille!
Lue myös:
- Jätä harava nurkkaan – 5 syytä jättää haravoimatta
- Suppilovahverot edistävät terveyttä monella tapaa – Mars sienimetsään!
- Halkeaako munan kuori, kun laitat sen kattilaan? Tässä vinkki, jolla vältät sen
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
