Maailman paras banaanikakku pysyy mehukkaana vielä monta päivää
Kuva: Designed by Magnific, www.magnific.com
Tämä banaanikakku on tehnyt minuun vaikutuksen – se pysyy mehukkaana ja pehmeänä vielä monta päivää leipomisesta, kunhan sen muistaa peittää hyvin. Laitoin alkuperäiseen reseptiin verrattuna hieman vähemmän sokeria ja yhden banaanin enemmän, ja lopputuloksesta tuli täydellisen mehukas!
Tarvitset:
- 2 dl sokeria
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl vaniljasokeria
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl kanelia
- 150 g margariinia, sulatettuna
- 3 kypsää banaania
- 2 dl kermaviiliä
- 3 kananmunaa
- margariinia ja korppujauhoja vuokaan
Näin valmistat banaanikakun
- Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele noin 2 litran kokoinen kakkuvuoka ja kuorruta se korppujauhoilla. Sekoita kulhossa kuivat aineet: sokeri, vehnäjauhot, vaniljasokeri, ruokasooda, leivinjauhe ja kaneli. Sulata margariini.
- Kuori banaanit ja soseuta ne tasaiseksi sauvasekoittimella tai haarukalla. Lisää joukkoon kermaviili ja kananmunat ja sekoita isolla lusikalla. Lisää kuivat aineet banaaniseokseen ja lopuksi sulatettu margariini. Sekoita tasaiseksi, mutta älä vatkaa liikaa.
- Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa noin tunti, kunnes tikulla pistäessä se tulee ulos kuivana. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kuin kumoat sen tarjoiluvadille.
Jos tämä kakku teki vaikutuksen sinuunkin, jaa resepti kaverille, joka rakastaa banaanikakkua!
Lähde: Ruoka ja Koti
Lue lisää:
- Ruokatoimittaja paljastaa paremman perunamuusin salaisuuden – ”Lupaan, että muuta ei enää syödä”
- Kohuttu joulupuuro palaa Tuomaan markkinoille – nyt reseptiä on muutettu asiakkaiden toiveesta
- ”Tätä haluat ihan varmasti tehdä!” – Mari Moilanen hehkuttaa herkullista keksintöään
- Riisi kannattaa aina huuhdella – mutta ei missään nimessä siivilässä!
- Antti Rinne ei turhia mittaile tätä ruokaa tehdessään – isosta satsista riittää pariksi päiväksi
- Kaalilaatikosta tulee aivan uudenlainen Kari Aihisen niksillä – kokeile itse
- D-vitamiinin puute näkyy näissä yllättävissä oireissa
- Kaupan versiot eivät vedä vertoja Kape Aihisen hittisalaatille
- Puolukkapöperö näyttää tavalliselta, mutta on yllättävän hyvä perinneherkku
- Antti Rinne ei turhia mittaile tätä ruokaa tehdessään – isosta satsista riittää pariksi päiväksi
