Somessa leviää nyt aivan vastustamaton jouluherkku – suolaisen ja makean täydellinen yhdistelmä

Jos tykkäät suolaisen ja makean yhdistelmästä, tämä herkku kannattaa ehdottomasti laittaa muistiin! Somessa leviää parhaillaan suolakinuski-suklaalevyn resepti, joka näyttää niin hyvältä, että sitä tekee mieli kokeilla saman tien.

Reseptin on jakanut @withchocolatechips, ja sen idea on ihanan yksinkertainen. Pohjalle ladotaan suolakeksejä, päälle kaadetaan paksua ja venyvää kinuskia, ja lopuksi koko komeus kuorrutetaan maitosuklaalla.

Suolakinuski-suklaalevy

Ainesosat

Pohja

– Noin 80 g suolakeksejä

Kinuski

2 dl kuohukermaa
1½ dl sokeria
½ dl siirappia
25 g voita
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa

Päälle

– 150 g maitosuklaata

Ohje

Vaihe 1. Vuoraa noin 20 × 30 senttimetrin kokoinen vuoka leivinpaperilla. Lado suolakeksit vuoan pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.

Vaihe 2. Mittaa kattilaan kuohukerma, sokeri, siirappi ja voi. Kuumenna seos kiehuvaksi.

Vaihe 3. Anna kinuskin kiehua hiljalleen poreillen noin 30–35 minuuttia. Sekoita välillä, jotta seos ei pala pohjaan. Kinuski on valmista, kun se on selvästi paksuuntunut.

Vaihe 4. Voit tarkistaa kinuskin kypsyyden tipauttamalla pienen pisaran kylmään veteen. Jos jäähtyneestä kinuskista pystyy pyörittämään kiinteän pallon, se on valmista.

Vaihe 5. Nosta kattila pois liedeltä ja sekoita kinuskin joukkoon suola sekä vaniljasokeri.

Vaihe 6. Kaada kuuma kinuski varovasti suolakeksien päälle ja levitä tasaiseksi kerrokseksi. Nosta vuoka viileään, kunnes kinuskin pinta on jähmettynyt.

Vaihe 7. Paloittele maitosuklaa ja sulata se varovasti mikrossa lyhyissä jaksoissa tai vesihauteessa. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 8. Levitä sulatettu suklaa jähmettyneen kinuskin päälle tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 9. Nosta vuoka takaisin viileään ja anna suklaan kovettua kunnolla.

Vaihe 10. Irrota valmis suklaalevy leivinpaperin avulla vuoasta ja leikkaa tai murra sopiviksi paloiksi.