Kiireisen vanhemman pelastus – tämä helppo arkiruoka maistuu takuulla koko perheelle

Joskus arki on sellaista hulinaa, ettei ruoanlaittoon yksinkertaisesti ole aikaa tai energiaa. Silloin tällaiset helpot uuniruoat ovat kyllä pelastus! Varsinkin, jos ruokaa riittää vielä seuraavaksikin päiväksi.

MTV:n Mikko kokkaa -ohjelmassa kokki Tiina Norkio esitteli kinkku-pastavuoan, jonka valmistaminen ei voisi juuri helpompaa olla. Pastaa ei tarvitse edes keittää etukäteen, vaan kaikki ainekset laitetaan suoraan uunivuokaan.

Ja mikä parasta, ruoan voi valmistella jo edellisenä iltana. Seuraavana päivänä tarvitsee vain lisätä nesteet ja nostaa vuoka uuniin. Tällaisia reseptejä ainakin meillä kaivataan!

Kiireisen kokin kinkku-pastavuoka

Ainesosat (6 annosta)

400 g kuivaa pastaa, esimerkiksi miniputkipastaa
250 g kinkkusuikaleita
1 keltasipuli
1 keltainen paprika
1 valkosipulinkynsi
5 dl ruokakermaa
4 dl vettä
5 dl täysmaitoa
250 g juustoraastetta
1–2 tl suolaa
Mustapippuria maun mukaan
Yrttejä maun mukaan
Halutessasi hieman pekonia

Ohje

Vaihe 1. Kuori ja kuutioi keltasipuli. Hienonna paprika ja valkosipulinkynsi.

Vaihe 2. Laita kuiva pasta, kinkkusuikaleet, sipuli, paprika, valkosipuli ja juustoraaste suureen uunivuokaan. Lisää suola, mustapippuri ja haluamasi yrtit.

Vaihe 3. Sekoita ainekset tasaisesti keskenään. Jos haluat valmistella ruoan jo edellisenä päivänä, peitä vuoka ja nosta se jääkaappiin odottamaan. Lisää nesteet vasta paistopäivänä.

Vaihe 4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kaada vuokaan ruokakerma, vesi ja täysmaito. Sekoita niin, että pasta peittyy mahdollisimman tasaisesti nesteeseen.

Vaihe 5. Nosta vuoka uuniin ja paista 30 minuuttia.

Vaihe 6. Ota vuoka hetkeksi uunista ja sekoita huolellisesti, jotta pasta kypsyy tasaisesti.

Vaihe 7. Jatka paistamista vielä noin 30 minuuttia, kunnes pasta on kypsää ja vuoan pinta saanut kauniin värin.

Vaihe 8. Anna kinkku-pastavuoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua, jotta rakenne ehtii hieman tasaantua.

Lähde: MTV Uutiset