Lapset ilmoittivat, että tänä jouluna leivotaan tällaisia pipareita

Meillä yllättäen lapset ovat jo alkaneet suunnitella joululeipomisia, ja tänä vuonna tavallisten pipareiden rinnalle halutaan jotain vähän erilaista. Somesta löytyi nimittäin niin herkullisen näköinen pipariresepti, että sitä on nyt pakko kokeilla!

Kyseessä ovat juustokakkupiparit, joissa kahden piparin väliin piilotetaan pehmeää vaniljatuorejuustoa. Lopuksi piparit koristellaan valkosuklaalla. Kuulostaa aika hyvältä, vai mitä?

Juustokakkupiparit

Ainesosat

500 g piparitaikinaa
200 g vaniljatuorejuustoa
100 g valkosuklaata

Ohje

Vaihe 1. Ota piparitaikina esille ja kauli se kevyesti jauhotetulla alustalla levyksi. Ota piparkakkumuotilla taikinasta parillinen määrä pipareita, sillä jokaiseen täytettyyn pipariin tarvitaan kaksi taikinapalaa.

Vaihe 2. Siirrä puolet pipareista leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Vaihe 3. Laita vaniljatuorejuusto pursotinpussiin tai pieneen Minigrip-pussiin. Jos käytät pakastepussia, leikkaa sen kulmaan pieni reikä.

Vaihe 4. Pursota jokaisen pellillä olevan piparin keskelle nokare vaniljatuorejuustoa. Jätä reunoille hieman tilaa, jotta täyte pysyy paistettaessa piparin sisällä.

Vaihe 5. Nosta loput piparitaikinapalat täytteiden päälle. Painele reunat huolellisesti kiinni haarukalla, jotta piparit pysyvät koossa.

Vaihe 6. Paista piparit piparitaikinapakkauksen ohjeen mukaisessa lämpötilassa, kunnes taikina on kypsää. Täytetyt piparit voivat tarvita hieman tavallisia pipareita pidemmän paistoajan.

Vaihe 7. Anna pipareiden jäähtyä kunnolla ennen koristelua.

Vaihe 8. Paloittele valkosuklaa ja sulata se varovasti mikrossa lyhyissä jaksoissa tai vesihauteessa.

Vaihe 9. Kaada sulatettu valkosuklaa pieneen Minigrip-pussiin ja leikkaa kulmaan aivan pieni reikä. Pursota pipareiden pinnalle ohuita suklaaraitoja.

Vaihe 10. Anna suklaan jähmettyä ennen tarjoilua. Säilytä valmiit juustokakkupiparit jääkaapissa tuorejuustotäytteen vuoksi.