Näin paistat täydellistä ankanrintaa Gordon Ramsayn tyyliin
Gordon Ramsayn kanssa olemme jo kokkailleet mm. täydellistä riisiä, täydellistä spagettia ja täydellistä pihviä. Nyt vuorossa on ankanrintaa jota voi kuvailla vain yhdellä sanalla: täydellistä – perfect! Vinkit oheisella videolla ja suomennettuna alla.
- Esilämmitä uuni 200-asteiseksi.
- Mausta rintapalat suolalla ja pippurilla. Suola auttaa tuomaan veden pois ankanrasvasta.
- Aloita rintapalojen paistaminen kylmällä paistinpannulla, ei öljyä. Kylmä ja asteittain lämpenevä pannu auttaa irroittamaan rasvan pihveistä paremmin kuin esilämmitetty.
- Käännä pihvejä kun rasva on tullut ulos pihveistä pannulle.
- Laita rintapalat pannulle nahkapuoli alaspäin ja pannu uuniin 6 – 8 minuutiksi.
- Jos paistinpannussasi on muovinen kahva, siirrä rintapalat ensin uunivuokaan. Esilämmitä uunivuoka uunissa.
- Ota pihvit uunista ja testaa sormella – niiden pitäisi olla hieman ”joustavat” ja pehmeät sormella tökittäessä.
- Kaada rasva paistinpannulta talteen. Voit käyttää sitä esim. perunoiden paistamisessa.
- Leikkaa vähintään sentin paloiksi – ei liian ohuiksi tai siivut kylmenevät nopeasti.
- Herkuttele!
Lähde: Gordon Ramsay
Katso myös:
Voita robotti-imuri – arvo 499€!
- Vastaa kolmeen nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa robotti-imurin, jonka arvo on 499€!
- Näin liiallinen suolan saanti vaikuttaa kehoomme – Suuri osa suomalaisista syö liikaa suolaa
- Täysin uusi syy harrastaa kävelyä – Voi lievittää yksinäisyyttä
- Turhaan pelätty herkku – Kuusi hyvää syytä nauttia suklaasta
- Asiantuntija vastaa: pilaako alkoholi liikunnan ja urheilun hyötyvaikutukset?
- Leikkaa perunat siivuiksi ja erottele tärkkelys: kaada sekaan tonic water ja yliluonnollinen taikina on valmis!
- Nainen osti kaupan valmissalaatin: hän avasi pakkauksen ja hieraisi silmiään
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- Tämä keitto on laihduttajan unelma – Syö niin paljon kuin jaksat
- 4 riskitekijää, jotka vanhempien ihmisten tulisi huomioida inkivääriä syödessä
- Haluatko alentaa stressitasoasi tai saada lisää energiaa? Syö näitä ruokia
- Pudota painoasi tämän juoman avulla: raaka-aineet löytyvät jo keittiöstä
- Maailman parhaat perunat: tämä resepti valtasi sosiaalisen median yhden yön aikana
- Mies naulaa 8 kuormalavaa yhteen: näin syntyy rento ja kotoisa oleskelutila
- Leikkaa 1,5l-pullosta pala ja kiedo sen ympärille kuminauha: lopputulos on todella nerokas
- 5 merkkiä, jotka kertovat ettet saa tarpeeksi D-vitamiinia – oireet voivat olla vakavia
- 7 asiaa, joita tiskiaineella ei saisi missään nimessä tehdä: ikäviä seurauksia
- Laita kananrinta ja kasvikset leivinpaperin sisälle ja kypsennä – Taivaallinen lopputulos
- Nämä folionyytit ovat ensi kesän grillihitti – tarvitset vain 5 raaka-ainetta
- Nainen voi pahoin kuukausien ajan: syy selvisi heti, kun hän katsoi kahvinkeittimensä sisälle
- Käytätkö valurautapannua? 3 sääntöä, jotka sinun tulisi tietää