Mustavalkoinen ylioppilaskakku näyttää upealta ja maistuu raikkaalta
Jos etsit ylioppilasjuhliin näyttävää mutta samalla melko helppoa tarjottavaa, tämä kakku on täydellinen valinta. Mustavalkoinen väritys muistuttaa ylioppilaslakista ja tekee kakusta juhlapöydän todellisen katseenvangitsijan.
Parasta tässä kakussa on se, että koristelun voi tehdä täysin oman tyylin mukaan. Mustat, valkoiset ja kultaiset koristeet tekevät kakusta elegantin, mutta halutessaan mukaan voi lisätä vaikka tuoreita marjoja tai pieniä macaroneja.
Ylioppilaskakku
Ainesosat (12 annosta)
Pohja
- 350 g oreo-keksejä
- 75 g voita
Täyte
- 2 prk (à 2 dl) vispikermaa
- 2 rs (à 180 g) maustamatonta tuorejuustoa
- 1 prk (250 g) maitorahkaa
- 2½ dl tomusokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 5 liivatelehteä
- 1 rkl sitruunanmehua
Koristeluun
- karhunvatukoita
- macaroneja
- mustia, valkoisia ja kultaisia makeisia
- koristerakeita
- minimarenkeja
- ylioppilaslakki-koriste
Ohje
Vaihe 1. Hienonna täytekeksit muruksi ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.
Vaihe 2. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuustot, maitorahka, tomusokeri ja vaniljasokeri tasaiseksi.
Vaihe 3. Kääntele kermavaahto tuorejuustoseoksen joukkoon varovasti.
Vaihe 4. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Kuumenna sitruunanmehu ja sulata joukkoon puristetut liivatteet. Anna jäähtyä hetki.
Vaihe 5. Lisää liivateseos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Vaihe 6. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä kakku kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli.
Vaihe 7. Koristele kakku juuri ennen tarjoilua karhunvatukoilla, marengeilla, macaroneilla ja muilla mustavalkoisilla koristeilla.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
- Parasta, mitä suppilovahveroista voi tehdä – nämä upposivat myös miehelleni, joka ei voi sietää sieniä
- Täytä muffinivuoat kantarelleilla ja kaada päälle munaseos
- Maksalaatikkopäivän kunniaksi paras resepti jakoon – parempaa en ole löytänyt
- Mikä on flunssaan ja kurkkukipuun käytetty ”hokkuspokkus-hunaja”? Näin valmistat sen itse
- Mummo muistelee syöneensä näitä lapsena – kaivoin vanhan ohjeen esiin
- Kun kyllästyt tavalliseen perunamuusiin, tee tämä versio – makua piisaa
- Miten kiinalaisissa ravintoloissa liha on aina niin mehevää? Kulinaari paljasti niksin
- Some suorastaan sekosi Mélanien reseptistä – minilihapullapasta keräsi päivässä yli 200 000 katselua
- Muutama lusikallinen viiliä ja litra maitoa – näin helposti teet viiliä itse
- Vuoden 1958 viikon ruokalista näyttää, kuinka paljon arkiruoka on muuttunut
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
