Vieraidesi makuhermot heräävät, kun he maistavat grillattuja tulivuoriperunoita.
Peruna on peräisin Etelä-Amerikasta ja sitä on varsinkin vuoristoalueilla viljelty jo tuhansien vuosien ajan. Espanjalaiset toivat perunan 1500-luvulla ensimmäistä kertaa Eurooppaan. Merimiehet olivat käyttäneet sitä…
Selauskategoria
Grillaus
Tämän vuoksi lihan päälle kannattaa ruiskuttaa omenamehua, kun grillaat
Grillatun lihan tuoksu on jotain mieletöntä, eikö vain?
Grillaus on käytännössä todella yksinkertainen muoto…
Eivätkö nämä mini-potut olekin syötävän söpöjä – ja ennen kaikkea…
Nämä minikokoiset, täytetyt perunat toimivat pikkusuolaisena välipalana tai lisukkeena esimerkiksi…
Kääri kolme parsaa kanafileen sisälle – ja et malttaisi odottaa aterian…
Kana on mainio grilliruoka, mutta usein ainakin minä kangistun resepteissä kaavoihin ja alan toistaa itseäni.…
Onko sinulla kaasugrilli? Tässä to do -lista joka tulee ehdottomasti käydä läpi
Grillikausi käy kuumana ja kokosimme pienen to do -listan grillin puhdistukseen.
Likaisessa grillissa ei ole…
Onko kärpänen ollut ateriasi päällä? Tämän vuoksi annosta ei saisi missään nimessä…
Vielä on kuukausia aikaa siihen, kun olet nauttimassa grilliruoasta yhdessä perheesi kanssa, mutta kärpäset…
Teerenrintaa grillissä, voissa paistettua kanttarellia ja porterkastike
Niin se vain kesä alkaa päättymään ja syksy tulee. Metsästyskausikin jo alkoi sepelkyyhkyllä, mutta meillä on…
Kampasimpukoita, ilmakuivattua kinkkua ja hernepyreetä
Tässä reseptissä on muutama suosikki raaka-aineeni yhdistettynä. Kampasimpukat on aina parhautta, ilmakuivattu…
Vartaissa grillatut uudet perunat
Grillatut perunat astuvat kehiin, kun kaipaat keitettyihin perunoihin vaihtelua. Nämä mausteiset uudet perunat…
Tämän vuoksi ruokaa ei tulisi koskaan kypsentää folion sisällä – vaaraksi…
Ruoan kääriminen alumiinifolioon saattaa olla haitaksi terveydelle.
Tutkimus väittää, että ruoan asettaminen…
Ruotsalaisperäisiä grilliruokia
Ruoka-aiheiset lehdet ja kirjat ovat heikkouteni. Yksi lehtisuosikkini on ruotsalainen Elle mat&vin. Tämän…
Grillatut ribsit (colamarinadissa)
Ribsejä tehtiin jo juhannuksena, joten vähän on tämäkin ohje jäänyt roikkumaan. Näitä on meillä ruinattu jo kauan,…
Poika söi grillihampparin ja sai kamalan kurkkukivun – nyt perheenäiti varoittaa…
Fioren perhe vietti vapaapäivää ja grillasi hampurilaisia pihallaan. Kukaan ei osannut aavistaa että täysin…
Pernod-lehtipersiljavoi hummerille
Anisviina on hyvää, kaikki sen tietävät. Hummeri on erinomaista, siitäkin vallitsee konsensus. Kokonaisuus on…
Tässä on paras tapa käyttää rahasi, kun ostat uuden grillin – muutama tärkeä…
Grilli on suhteellisen suuri investointi, jonka hinta voi vaihdella muutamista satasista jopa tuhansiin euroihin.…
Brisket – BBQ Bravuuri
Brisketissä näkyy punainen savurengas ja pinnassa bark eli kovettunut maustekaarnaBrisket eli naudan rinta on yksi…
Grillattua Petite Tenderiä. parmesaanitomaattia ja chimichurri
Petite Tender on naudan lavasta leikattu lähes sisäfileen arvoinen ruhonosa. Sitä on kuvailtu jopa mureimmaksi…
Grillatut mansikat, kauramurua ja jäätelöä juhannuksen juhlapöytään + viinivinkki
*Viini saatu Rosa viini- & ruoka c/o Cisa Oy*Vihdoin juhannus ja grillaussarjan viimeinen osa ovat…
Picanha grillissä ja vineigrette salsa
Kesällä grillataan lähes päivittäin ja säällä kuin säällä. Meillä Sodankylässä on varsin suppeat lihavalikoimat…