70–80-luvun lapset muistavat tämän ruoan – koulun klassikko, jota joko rakastettiin tai vihattiin

Jos kasvoit Suomessa 1970–80-luvulla, muistat varmasti sen päivän kouluruokalassa, kun tarjolla oli tillilihaa, maksalaatikkoa tai kalapuikkoja perunamuusin kanssa. Monille nämä ruoat ovat edelleen vahvoja makumuistoja lapsuudesta – ja samalla pala suomalaista ruokahistoriaa.

Erityisen vahvasti monien mieleen on jäänyt yksi ruoka: veriletut puolukkahillon kanssa.

Ruoka, joka jakoi mielipiteet

Veriletut olivat kouluruokaloiden vakioannos vuosikymmenten ajan. Osa lapsista söi niitä hyvällä ruokahalulla, osa taas yritti piilotella lettuja salaatin alle.

Silti lähes jokainen tuon ajan koululainen muistaa:

koulun tarjottimet
maitolasit riveissä
puolukkahillon makean tuoksun
ja sen hetken, kun keittäjä annosteli lämpimät veriletut lautaselle

Ruoka oli ravitsevaa, edullista ja ajan ruokakulttuurin mukaista. Nykyään moni yllättyy kuullessaan, kuinka tavallista veren käyttö ruoanlaitossa ennen oli.

Kouluruoka oli osa suomalaista arkea

1970–80-luvuilla kouluruoka nähtiin tärkeänä osana hyvinvointivaltiota. Ruokaa ei välttämättä tehty näyttäväksi tai trendikkääksi – tärkeintä oli, että lapset saivat vatsansa täyteen.

Listoilla pyörivät usein mm. seuraavat ruoat:

tilliliha
silakkapihvit
maksakastike
makaronivelli
veriletut

Moni näistä ruoista on nykyään lähes kadonnut kouluruokaloista tai muuttunut modernimpaan muotoon.

Nostalgia tekee ruoasta tärkeän

Vaikka lapsena moni nyrpisti nenäänsä, aikuisena samoihin makuihin liittyy yllättävän lämmin tunne. Ruoka tuo mieleen turvallisen arjen, koulukaverit, ensimmäiset ihastukset ja ajan ennen kännyköitä ja somea.

Siksi vanhat kouluruoat herättävät edelleen vilkasta keskustelua sosiaalisessa mediassa. Joku kaipaa tillilihaa, toinen vannoo lihaperunasoselaatikon nimeen.

Ja kyllä – moni myöntää nykyään syövänsä veriletut aivan mielellään.

Yksi asia on varma: noiden vuosikymmenten kouluruoka jätti pysyvän muistijäljen suomalaisiin.