70–80-luvun lapset muistavat tämän ruoan – koulun klassikko, jota joko rakastettiin tai vihattiin
Jos kasvoit Suomessa 1970–80-luvulla, muistat varmasti sen päivän kouluruokalassa, kun tarjolla oli tillilihaa, maksalaatikkoa tai kalapuikkoja perunamuusin kanssa. Monille nämä ruoat ovat edelleen vahvoja makumuistoja lapsuudesta – ja samalla pala suomalaista ruokahistoriaa.
Erityisen vahvasti monien mieleen on jäänyt yksi ruoka: veriletut puolukkahillon kanssa.
Ruoka, joka jakoi mielipiteet
Veriletut olivat kouluruokaloiden vakioannos vuosikymmenten ajan. Osa lapsista söi niitä hyvällä ruokahalulla, osa taas yritti piilotella lettuja salaatin alle.
Silti lähes jokainen tuon ajan koululainen muistaa:
- koulun tarjottimet
- maitolasit riveissä
- puolukkahillon makean tuoksun
- ja sen hetken, kun keittäjä annosteli lämpimät veriletut lautaselle
Ruoka oli ravitsevaa, edullista ja ajan ruokakulttuurin mukaista. Nykyään moni yllättyy kuullessaan, kuinka tavallista veren käyttö ruoanlaitossa ennen oli.
Kouluruoka oli osa suomalaista arkea
1970–80-luvuilla kouluruoka nähtiin tärkeänä osana hyvinvointivaltiota. Ruokaa ei välttämättä tehty näyttäväksi tai trendikkääksi – tärkeintä oli, että lapset saivat vatsansa täyteen.
Listoilla pyörivät usein mm. seuraavat ruoat:
- tilliliha
- silakkapihvit
- maksakastike
- makaronivelli
- veriletut
Moni näistä ruoista on nykyään lähes kadonnut kouluruokaloista tai muuttunut modernimpaan muotoon.
Nostalgia tekee ruoasta tärkeän
Vaikka lapsena moni nyrpisti nenäänsä, aikuisena samoihin makuihin liittyy yllättävän lämmin tunne. Ruoka tuo mieleen turvallisen arjen, koulukaverit, ensimmäiset ihastukset ja ajan ennen kännyköitä ja somea.
Siksi vanhat kouluruoat herättävät edelleen vilkasta keskustelua sosiaalisessa mediassa. Joku kaipaa tillilihaa, toinen vannoo lihaperunasoselaatikon nimeen.
Ja kyllä – moni myöntää nykyään syövänsä veriletut aivan mielellään.
Yksi asia on varma: noiden vuosikymmenten kouluruoka jätti pysyvän muistijäljen suomalaisiin.
LUE MYÖS:
- Kiedo lehtitaikinaa omenarenkaan ympärille ja paista – tämä oli viime syksynä hitti
- Yläasteella tätä tuli leivottua ystävien kanssa vähän väliä – sisältä paljastuu paras osa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Tee patapaisti ammattikokin opeilla – lihasta tulee niin mureaa, että sen voi vaikka repiä
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Pursota perunamuusi ruusukkeiksi ja käytä uunissa – näin helposti syntyy näyttävä lisuke
- Oletko jo maistanut suklaakakkua meksikolaiseen tapaan? Jälkimaku yllättää
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Ystävä antoi minulle tämän ”sienen”, jotta voisin tehdä lempijuomani jatkossa itse
- Vanha Emäntälehden ohje vuodelta 1958 kannattaa kaivaa esiin – oletko maistanut sipattia?
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
