Klassikkokakku sopii täydellisesti kesän juhliin – ota resepti talteen
![Britakakku](https://www.herkkusuut.com/app/uploads/2024/05/Britakakku-632x632.jpg)
Britakakku on klassikko, joka sopii erinomaisesti kesän juhliin. Mikäli sinulla on tiedossa kesäjuhlat, tee ihanan mehevä ja rapsakka Britakakku. Kakun voit koristella tuoreilla marjoilla ja syötävillä kukilla, niin siitä tulee oikein kaunis kahvipöydän kohokohta. Lisäksi kakku on suhteellisen helppo tehdä, etkä tarvitse erityisiä kondiittorin taitoja.
Ainekset:
Kakkupohja:
- 125 g voita
- 80 g sokeria
- 2 keltuaista
- 100 g vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl täysmaitoa
Marenki:
- 2 valkuaista
- 80 g sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 2 rkl mantelilastuja
Lisäksi:
- Hilloa
- Kermavaahtoa
- Tuoreita marjoja
- syötäviä kukkia
Tee näin:
- Tee kakkupohja ensin. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset vaahtoon yksi kerrallaan ja sekoita.
- Mittaa jauhot erilliseen kulhoon. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.
- Lisää sitten vaahdon sekaan vuorotellen maitoa ja jauhoja koko ajan sekoittaen.
- Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Kaada kakkutaikina vuokaan ja esipaista se 180 asteessa noin vartti. Valmista sillä välin marenki.
- Vaahdota valkuaiset lisää sokeri ja vaahdota, kunnes marenkivaahto ei tipu kulhosta, jos käännät sen ylösalaisin.
- Sekoita mantelilastut nuolijalla marenkivaahdon sekaan. Laita marenki esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 5 minuuttia.
- Ota kakku uunista ja anna hieman jäähtyä ennen kuin irrotat sen vuoasta. Jäähdytä kokonaan ennen täyttämistä.
- Leikkaa pohja puoliksi ja täytä kermavaahdolla, hillolla ja marjoilla.
- Koristele pinta marjoilla ja kukilla.
Reseptin lähde: IL.fi
Lue myös:
Voita Karibian risteily – arvo 1400€!
- Vastaa muutamaan nopeaan kysymykseen.
- Osallistu arvontaan.
- Voit voittaa 1400€ arvoisen Karibian risteilyn!
- Halkaise greippi ja lisää päälle suola: Kylpyhuoneen siivoaminen ei voisi olla helpompaa
- Näin valmistat paarma-ansan vain yhdestä limupullosta: Edullista ja helppoa!
- Älä heitä appelsiininkuoria roskiin – tee niille tämä ja saat kotisi tuoksumaan raikkaalta
- Psykiatri: Tästä merkistä tiedät, että alkoholista on muodostumassa sinulle ongelma
- Mansikka-Basilika salsa ja grillatut katkaravut
- Raasta kukkakaali ja katso kuinka mainiosti se korvaa riisin: Terveellistä ja herkullista!
- Pistä siemenet lasipurkkiin ja lisää vain vesi – saat elintärkeitä vitamiineja ympäri vuoden
- Tee tämä ja saat varhaisperunat säilymään vaikka jouluun asti: Nerokasta!
- Älä tee tätä yleistä virhettä kukkakimpun kanssa – kukat kuolevat hetkessä
- Tee kesäkurpitsasta hauskat kupit ja täytä ne – Lopputulos on herkullinen
- Lisää suolaa shampoon sekaan – näin se vaikuttaa hiustesi hyvinvointiin
- Tee tämä älyttömän maukas rulla lehtitaikinasta
- Niksi lapsiperheille: pistikö nokkonen? Tässä niksi, joka poistaa poltteen lähes heti
- Sydänkirurgi kertoo: 4 ruokaa joita hän ei syö – 3. tuote on erityisen yleinen Suomessa
- Kaada omenoiden päälle ruokasoodaa — tästä syystä niin kannattaa tehdä aina
- Näyttääkö varhaisperuna tältä? Sitä ei saisi missään nimessä syödä
- Tällä simppelillä niksillä varmistat, ettei uusista perunoista tule vetisiä kypsennettäessä
- 9 neuvoa, joiden jälkeen et heitä banaaninkuoria enää ikinä roskiin
- Näin säilytät leivän tuoreena lähes ikuisesti – niksi, joka jokaisen tulisi tietää
- Herkullinen lohirulla kaupan valmiista pizzataikinasta – olethan jo kokeillut?