Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?

Jos olet viettänyt lapsuuttasi 90-luvulla, nämä saattavat näyttää tutuilta. Riisimurokarkkeja tehtiin ainakin meillä usein synttäreille ja muihin juhliin, ja niitä tuli napattua pöydästä aina vähän liian monta. Kookosrasvasta, kaakaosta ja riisimuroista tehty herkku maistuu edelleen aivan yhtä hyvältä.

Riisimurokarkit

Ainesosat

100 g kookosrasvaa
½ dl tummaa kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 tl vanilliinisokeria
7½ dl riisimuroja
(Halutessasi: ripaus kanelia, mantelilastuja, kuivattuja marjoja tai pähkinöitä)

Ohje:

Vaihe 1. Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä ja anna sen hetki jäähtyä, jotta seos on miellyttävän haalea jatkokäsittelyyn.

Vaihe 2. Siivilöi kookosrasvan joukkoon kaakaojauhe, tomusokeri ja vanilliinisokeri. Sekoita, kunnes saat tasaisen, samettisen massan.

Vaihe 3. Lisää riisimurot ja sekoita kevyesti nostellen, jotta murrot peittyvät kauttaaltaan kaakaoseokseen. Jos haluat vaihtelua, lisää tässä vaiheessa mausteet tai pähkinät.

Vaihe 4. Nostele seoksesta lusikalla pieniä nokareita leivinpaperille tai jaa massa makeisvuokiin. Anna karkkien kovettua jääkaapissa, kunnes ne ovat napakoita.

Milloin viimeksi söit riisimurokarkkeja? Ehkä tätä vanhaa ysäriherkkua olisi taas aika tehdä.

Lähde: MTV Uutiset