Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
Tällainen sitruunamurokakku oli kuulemma 60-luvulla oikea vakioleivonnainen. Sitä leivottiin usein kahvipöytään, ja monessa kodissa kuivakakkua taisi löytyä lähes aina valmiina vierasvaraksi.
Eikä ihme, sillä tässä kakussa ei turhia kikkailla. Ainekset ovat yksinkertiset, tekeminen helppoa ja sitruuna tuo muuten perinteiseen murokakkuun mukavasti raikkautta. Tällaiset vanhat reseptit ovat mielestäni ehdottomasti kokeilemisen arvoisia.
Sitruunamurokakku
Ainesosat
- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 3 kananmunaa
- 1 sitruuna
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- voita ja korppujauhoja vuokaan
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota noin 2 litran vetoinen torvellinen kakkuvuoka.
Vaihe 2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa hyvin jokaisen munan jälkeen.
Vaihe 3. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori hienoksi. Lisää kuoriraaste taikinaan.
Vaihe 4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Lisää jauhoseos taikinaan varovasti sekoittaen.
Vaihe 5. Kaada taikina kakkuvuokaan. Pyöräytä pikkulusikan selällä ura taikinan pintaan. Näin kakku kohoaa paistuessaan tasaisemmin.
Vaihe 6. Paista uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla ja kumoa valmis kakku ritilälle jäähtymään.
Resepti: Kotona
Lue myös:
- Teen tätä aina, kun pitää saada nopeasti ruokaa pöytään – koko perhe tykkää
- Oletko kokeillut tätä kikkaa lihamurekkeeseen? Nyt ei piilotella mitään sisään
- Viipaloi kukkakaali pellille, sivele päälle pestoa ja lisää jauhelihaa – tulee mielettömän hyvää
- Olin jo tyystin unohtanut tämän arkiruoan – oli aikoinaan lasten lempiruokaa
- Tuulomaan torttu valmistuu mikrossa 5 minuutissa – tässäpä nopea herkku kahvipöytään
- Nämä uuniin fetan seuraksi – 15 minuutissa ravintolatason herkku
- Nämä munakkaat piristävät – naurut on taattu aamupalapöydässä
- Amandan rapeat sushiburritot saivat seuraajat kyselemään reseptiä – nyt se on vihdoin julki
- Riisipuuron ja ranskalaisen jälkiruokaklassikon yhdistelmä on jotain mielettömän hyvää
- Pyöräytä vartissa lämpimät kaurasämpylät – tämän helpompaa ohjetta tuskin löydät
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
