Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
Jos leipä on päässyt loppumaan, enkä jaksaisi lähteä ajamaan kauppaan, teen hyvin usein näitä rieskoja. Kaapista löytyy yleensä aina kaikki niihin tarvittavat ainekset, joten rieskat saa nopeasti uuniin ilman sen kummempia valmisteluja.
Useimmiten teen ne muusijauheesta, mutta vielä parempia niistä tulee silloin, kun käytössä on itse tehtyä perunamuusia.
Perunarieskat
Ainesosat (8 kpl)
- 3 dl perunamuusia
- tai 0,75 dl muusijauhetta + 3 dl vettä
- 1 kananmuna
- ½ tl suolaa
- 3 dl vehnäjauhoja tai hiivaleipäjauhoja
Ohje
Vaihe 1. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja laita kahdelle pellille leivinpaperit.
Vaihe 2. Käytä valmista perunamuusia tai tee muusi muusijauheesta pakkauksen ohjeen mukaan. Anna muusin jäähtyä vähintään kädenlämpöiseksi.
Vaihe 3. Sekoita kananmuna ja suola perunamuusin joukkoon. Lisää jauhot ja sekoita vain sen verran, että ainekset juuri ja juuri yhdistyvät. Älä vaivaa taikinaa.
Vaihe 4. Jaa taikina kahdelle pellille kahdeksaksi keoksi esimerkiksi kahden lusikan avulla.
Vaihe 5. Muotoile keot jauhotetuin käsin noin 12 sentin kokoisiksi rieskoiksi. Pistele pinnat haarukalla.
Vaihe 6. Paista rieskoja 250-asteisen uunin keskitasolla noin 13 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä.
Resepti: Ruoka & Koti
Lue myös:
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Kuka ikinä keksi yhdistää nämä maut makaronilaatikkoon, ansaitsee isot kiitokset
- 93-vuotias mummi juo tätä joka aamu – resepti on nyt hurmannut somessa
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Anoppi vinkkasi vanhasta Bostonkakun ohjeesta – taikinaan tulee yllättäen perunaa
- Lapset vannoivat, etteivät voi sietää siskonmakkaraa – kummasti tämä kastike kuitenkin upposi
- Korvapuusti vai voisilmäpulla? Näissä herkkupullissa saat molemmat samalla kertaa
- Jos arkiruokaideat ovat taas lopussa, tässä olisi yksi aivan ihana vaihtoehto
- Tämä piirakka maistuu ihan korvapuustilta, mutta valmistuu ilman pullataikinaa
- Paista makkara näin, niin se muuttuu pieneksi kupiksi – sitten vain täytteet sisään
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
- Lusikoi täyte lehtitaikinalle, käännä toinen puoli päälle ja paista – tästä tulee kunnon herkku
- Anopin uuni näyttää vuosienkin jälkeen lähes uudelta – tätä seosta hän käyttää puhdistukseen
