Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon

Helppo, nopea ja herkullinen – ja ehkä vielä pykälän verran kevyempi versio korvapuusteista. Saaran korvapuustipallojen taikinaan ei tule lainkaan sokeria, vaan se tehdään yksinkertaisesti kreikkalaisesta jogurtista, jauhoista, leivinjauheesta ja suolasta.

Makeutta pallot saavat vasta lopuksi, kun lämpimät pallot pyöräytellään kanelissa ja sokerissa. Eikä taikinaa tarvitse edes kohottaa, joten nämä valmistuvat nopeasti silloin, kun tekee mieli jotain hyvää.

Terveellisemmät korvapuustipallot

Ainesosat

170 g kreikkalaista jogurttia
2,5 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
sulatettua voita tai öljyä voiteluun
kanelia
sokeria

Ohje

Vaihe 1. Mittaa kreikkalainen jogurtti kulhoon. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita taikinaksi ja vaivaa sitä hetki käsin.

Vaihe 2. Jaa taikina pienempiin osiin ja muotoile niistä pitkulaisia pötköjä. Leikkaa pötköt pieniksi paloiksi ja pyörittele palat käsissä palloiksi.

Vaihe 3. Nosta pallot uunivuokaan tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele pinnat kevyesti sulatetulla voilla tai öljyllä.

Vaihe 4. Paista 190-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pallot ovat kypsiä ja saaneet hieman väriä. Pallot voi valmistaa myös airfryerissa; paistoaika riippuu laitteen tehosta ja pallojen koosta.

Vaihe 5. Siirrä lämpimät pallot kulhoon ja ripottele päälle kanelia ja sokeria. Pyörittele, jotta kanelisokeria tarttuu joka puolelle.