Gordon Ramsayn vinkit täydellisen riisin keittämiseen
Gordon Ramsay näyttää oheisella videolla miten riisi, tuo monen aterian perusraaka-aine, kannattaa valmistaa. Vinkit videolla ja suomennettuina alla.
- Ramsayn riisilajikevalinta on basmati.
- Aloita mittaamalla oikea määrä riisiä (tässä 400g) ja huuhtelemalla riisi juoksevan veden alla siivilässä. Käytä kylmää vettä.
- Mausta riisi muutamalla kardemummanpalolla ja rusotähtianiksella. Kannattaa lisätä myös suola ja pippuri jo ennen kuin riisin on keittänyt.
- Gordonin peukalosääntö keittämiseen: 1 osa riisiä, 1,5 osaa vettä (tässä tapauksessa siis 600 ml vettä). Käytä jälleen kylmää vettä.
- Laita kansi kattilan päälle ja kattila liedelle. Anna veden kiehahtaa, sitten alenna lämpöä ja anna riisin hautua 8 – 10 minuuttia.
- Älä koske kattilan kanteen vaikka mieli tekisi.
- Poista kardemummat ja anikset.
- Pöyhi riisiä esim. haarukalla niin että siitä tulee ilmavaa.
LUE MYÖS:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Tädin Brita-kakku on ollut lapsesta saakka kesäjuhlien kohokohta – Klassikkoresepti
- Puriko punkki? – Luonnollinen punkkirohto, joka tehoaa välittömästi
- Jäikö uusia perunoita yli? – Murskatut perunat toimivat vielä seuraavanakin päivänä
- Marinoi melonit näin – saat raikkaan salaatin grilliruoan kylkeen
- Sitruunakakusta syntyy hetkessä ihanat mansikka-raparperileivokset
- Takuuvarma booli syntyy tällä yksinkertaisella kaavalla
- Ylioppilasjuhlat tulossa? Tällä muistilistalla vältät viime hetken paniikin
- Mustavalkoinen ylioppilaskakku näyttää upealta ja maistuu raikkaalta
- Jos huomaat nämä asiat kylpyhuoneessa, kannattaa toimia ripeästi
- Mitä valmistuvalle nuorelle lahjaksi? Näillä ideoilla onnistut varmasti
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
- Tolkuttoman maukas piirakka, joka sopii niin lounaaksi kuin juhlapöytään
- Äitienpäiväkakku, joka onnistuu ihan jokaiselta – väliin litistetään suukkoja
