Gordon Ramsayn vinkit täydellisen riisin keittämiseen
Gordon Ramsay näyttää oheisella videolla miten riisi, tuo monen aterian perusraaka-aine, kannattaa valmistaa. Vinkit videolla ja suomennettuina alla.
- Ramsayn riisilajikevalinta on basmati.
- Aloita mittaamalla oikea määrä riisiä (tässä 400g) ja huuhtelemalla riisi juoksevan veden alla siivilässä. Käytä kylmää vettä.
- Mausta riisi muutamalla kardemummanpalolla ja rusotähtianiksella. Kannattaa lisätä myös suola ja pippuri jo ennen kuin riisin on keittänyt.
- Gordonin peukalosääntö keittämiseen: 1 osa riisiä, 1,5 osaa vettä (tässä tapauksessa siis 600 ml vettä). Käytä jälleen kylmää vettä.
- Laita kansi kattilan päälle ja kattila liedelle. Anna veden kiehahtaa, sitten alenna lämpöä ja anna riisin hautua 8 – 10 minuuttia.
- Älä koske kattilan kanteen vaikka mieli tekisi.
- Poista kardemummat ja anikset.
- Pöyhi riisiä esim. haarukalla niin että siitä tulee ilmavaa.
LUE MYÖS:
- Sinapinsiementen pikkelöinti osoittautui nerokkaaksi – sopii niin hodareihin kuin kalaruokiin
- Satun omenapiirakka sai somen sekaisin jo vuosia sitten – siitä syntyi lempinimi ”somenapiirakka”
- Kukkakaalia kannattaisi syödä paljon useammin – nämä 6 syytä puhuvat sen puolesta
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Näistä merkeistä voit päätellä, että syöt liian vähän hiilihydraatteja
- Britit keksivät ratkaisun banaanien ikuisuusongelmaan – tätä moni on varmasti odottanut
- Tiltun peltirieskaan ei tule lainkaan jauhoja – lämpimänä voin kanssa se vasta herkkua onkin
- Kokeile lasagnea Marin tapaan – jätä valkokastike pois ja tee näin
- Piian lapsuuden leipäherkku herätti somessa muistoja – söitkö sinäkin tätä?
- Isomummun ajoilta tuttu kirsikkapiirakka on ajaton klassikko
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
