Marinoi melonit näin – saat raikkaan salaatin grilliruoan kylkeen
Hyvin usein tulee tehtyä samoja lisukkeita grilliruoan kanssa, joten välillä on kiva kokeilla jotain vähän erilaista. Tämä melonisalaatti yllätti ainakin minut täysin. Makea meloni, raikas lime ja minttu sekä suolaisten kapristen maut sopivat nimittäin yhteen paljon paremmin kuin osaisi arvata.
Tämä on ihanan kevyt ja raikas lisuke esimerkiksi grillatulle kanalle, kalalle tai halloumille.
Marinoitu melonisalaatti
Ainesosat (4 annosta)
- 1 banaanisalottisipuli
- ½ dl limetinmehua
- ½ cantaloupe- eli verkkomeloni
- pala vesimelonia
- 1 ruukku minttua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1½ tl sokeria
- ½ tl suolaa
- ½ prk kapriksia
Viimeistelyyn
- sormisuolaa
- mustapippuria
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja viipaloi salottisipuli ohuiksi renkaiksi. Anna marinoitua limetinmehussa noin 10 minuuttia.
Vaihe 2. Kuori ja viipaloi melonit tarjoiluastialle.
Vaihe 3. Nosta sipulit melonien päälle ja säästä limetinmehu kastiketta varten.
Vaihe 4. Hienonna osa mintusta ja sekoita limetinmehun joukkoon oliiviöljy, sokeri, suola ja kaprikset.
Vaihe 5. Lusikoi kastike melonien päälle ja anna maustua hetki.
Vaihe 6. Viimeistele mintunlehdillä, sormisuolalla ja mustapippurilla.
Tämä salaatti maistuu parhaimmalta hyvin viilennettynä.
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
100 kierrätysvapaata ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin – vain 1 eurolla!
- Talleta 1€
- Saat heti 100 ilmaiskierrosta Big Bass Splash -peliin!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Näillä viidellä muutoksella voit saada jopa 10 lisävuotta
- Avokado-kananmuna-toastit uudella tapaa – Riko munat suoraan pannulle leivän päälle
- Oletko kokeillut mustikkavispipuuroa? Mummi maustoi sen aina tällä
- Kaksi suomalaisten rakastamaa leivosta yhdistyy – korvapuusti-mustikkapiirakka on vastustamaton
- Paha haju pois kylpyhuoneesta – 5 yllättävää vinkkiä, joilla häädät hajut
- Kevyttä, helppoa ja maistuvaa – Kevyempi kinkkukiusaus sisältää paljon kasviksia
- Italialainen ohjeistaa, kuinka pasta kannattaa oikeasti keittää – vain 2 minuuttia kattilassa
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Jopa lapset innostuivat näistä rapeista kukkakaaleista – dippaa lempidippiin
- Puolukkaa kannattaa syödä päivittäin – etenkin jos kuulut tähän riskiryhmään
- Tuttu mauste auttaa karkottamaan banaanikärpäset keittiöstä
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Tätä tehtiin kotonamme aina, kun ruisleipä ehti kuivahtaa – nykynuoret eivät edes tunne
- Mummon vanha niksi saa kasvit kukoistamaan – et tarvitse kalliita lannoitteita
- Mustikka-smoothie on oikeaa super foodia
- Tämä on yksi harvoista kalaresepteistä, joita lapset pyytävät tekemään yhä uudelleen
- Näin valmistat herkullista marjamehua ilman mehumaijaa
- Puuropiirakka tekee aamupalasta astetta herkullisemman – maistuu aivan mustikkapiirakalta
