Marinoi melonit näin – saat raikkaan salaatin grilliruoan kylkeen
Hyvin usein tulee tehtyä samoja lisukkeita grilliruoan kanssa, joten välillä on kiva kokeilla jotain vähän erilaista. Tämä melonisalaatti yllätti ainakin minut täysin. Makea meloni, raikas lime ja minttu sekä suolaisten kapristen maut sopivat nimittäin yhteen paljon paremmin kuin osaisi arvata.
Tämä on ihanan kevyt ja raikas lisuke esimerkiksi grillatulle kanalle, kalalle tai halloumille.
Marinoitu melonisalaatti
Ainesosat (4 annosta)
- 1 banaanisalottisipuli
- ½ dl limetinmehua
- ½ cantaloupe- eli verkkomeloni
- pala vesimelonia
- 1 ruukku minttua
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1½ tl sokeria
- ½ tl suolaa
- ½ prk kapriksia
Viimeistelyyn
- sormisuolaa
- mustapippuria
Ohje
Vaihe 1. Kuori ja viipaloi salottisipuli ohuiksi renkaiksi. Anna marinoitua limetinmehussa noin 10 minuuttia.
Vaihe 2. Kuori ja viipaloi melonit tarjoiluastialle.
Vaihe 3. Nosta sipulit melonien päälle ja säästä limetinmehu kastiketta varten.
Vaihe 4. Hienonna osa mintusta ja sekoita limetinmehun joukkoon oliiviöljy, sokeri, suola ja kaprikset.
Vaihe 5. Lusikoi kastike melonien päälle ja anna maustua hetki.
Vaihe 6. Viimeistele mintunlehdillä, sormisuolalla ja mustapippurilla.
Tämä salaatti maistuu parhaimmalta hyvin viilennettynä.
Resepti: K-Ruoka
Lue myös:
👉 Vuoden kovin tarjous: 1€ = 60 ilmaiskierrosta ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 60 ilmaiskierrosta!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Marinoi melonit näin – saat raikkaan salaatin grilliruoan kylkeen
- Sitruunakakusta syntyy hetkessä ihanat mansikka-raparperileivokset
- Takuuvarma booli syntyy tällä yksinkertaisella kaavalla
- Ylioppilasjuhlat tulossa? Tällä muistilistalla vältät viime hetken paniikin
- Mustavalkoinen ylioppilaskakku näyttää upealta ja maistuu raikkaalta
- Jos huomaat nämä asiat kylpyhuoneessa, kannattaa toimia ripeästi
- Mitä valmistuvalle nuorelle lahjaksi? Näillä ideoilla onnistut varmasti
- Vaihtoiko hortensiasi väriä? Tästä se johtuu
- Lapsuuden klassikkoruoka pääsi unohtumaan vuosiksi – niin herkullinen yhdistelmä
- Nokkoset voivat ratkaista yhden kesän ärsyttävimmistä ongelmista puutarhassa
- Lapsetkin ottivat santsikierroksen – kiitos Hanna Sumarin reseptin
- Jos muistat nämä, olet taatusti 80–90-luvun lapsi
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Vanha piirakkaohje kulkee suvussamme jo neljännessä polvessa – täytteet valitaan sesongin mukaan
- Jo 1930-luvulla osattiin tämä herkku – eikä sen suosio ole kadonnut mihinkään
- Hernekeitosta tuli parempaa kuin koskaan, kun vaihdoin valmistustapaa
- Pikamunkkien taikina valmistuu alle 5 minuutissa – valmiit herkut pöytään puolessa tunnissa
- Useimmat kitkevät tämän pois, mutta minä teen siitä joka vuosi pestoa
- Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
