Oletko maistanut prätsyköitä? Mäkisen mummon perinteinen ohje ihastuttaa
Letut, lätyt tai ohukaiset – nimellä ei oikeastaan ole väliä, sillä jokainen tunnistaa tämän arkisen herkun. Prätsykät ovat periaatteessa sama asia, mutta taikinaan lisätään piimää tai hapankermaa, mikä tekee niistä paksumpia, pehmeämpiä ja sopivan happamia.
Prätsykät
Ainesosat
- 3 dl piimää tai hapankermaa (tai molempia)
- 2 kananmunaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- voita tai öljyä paistamiseen
Ohje
Vaihe 1. Riko kananmunat piimän tai hapankerman joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne nesteeseen. Sekoita taikina juuri ja juuri tasaiseksi.
Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu miedolle lämmölle ja lisää voita tai öljyä. Nostele taikinasta noin kolme ruokalusikallista kerrallaan pannulle. Paista kannen alla, kunnes pintaan ilmestyy pieniä reikiä ja pohja on kauniin ruskea, noin 2–3 minuuttia. Käännä ja paista toinen puoli.
Jaa resepti myös ystävillesi!
Lähde: MTV Uutiset
Lue myös:
- Superhauska idea halloweeniin – kokeile tätä helppoa ja näyttävää mutakakkua
- Pilko päärynät ja banaani vuokaan, ripottele kauramuru päälle – vartissa syntyy ihana herkku
- Innostuin heti Kertun omenapiirakasta, kun huomasin reseptissä yhden lempikarkeistani
- 6 niksiä parempaan kaalilaatikkoon – näin pienestä voi olla maku kiinni
- Vanhan ajan klassikko on jäänyt aivan unholaan – milloin viimeksi teit tätä?
- Steariinitahra pöytäliinassa? Tämä yleinen virhe tekee siitä vain pahemman
- Tämän yhden asian moni unohtaa – ja siksi vessassa haisee jatkuvasti
- Kuminauhalakanan viikkaus ei olekaan vaikeaa – näin se onnistuu helposti joka kerta
- Unohdettu niksi kuivalle ruisleivälle: näin käntystä saa taas pehmeää ja syöntikelpoista
- Tiettyjä ulkomaisia marjoja ei tarvitsekaan kuumentaa – moni sekoittaa faktat
- ”Eläkeläisten kakku” on Ruotsissa rakastettu klassikko – katso helppo ohje
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Saaran terveellisemmät korvapuustipallot nousivat nopeasti suosioon – katso helppo ohje
- Unohdettu kotiruoka 70-luvulta, joka kannattaisi ottaa takaisin menuun
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Jälleen yksi edullinen ja maukas arkiruoka – hintaa annokselle jää vain noin 1,50 euroa
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Anopilta saatu kakkuohje on peräisin 60-luvulta – tätä leivottiin ennen jatkuvasti
