Tiesitkö tämän popcornista?
Popcorn eli paukkumaissi on kaikille tuttu herkku elokuvateattereista.
NPR pureutuu popcornin saloihin Youtube-kanavalleen lataamallaan videolla.Alla muutamia pääpointteja suomennettuna:
Popcorn -maissilajiketta on viljelty jo tuhansia vuosia. Popcorn-lajiketta (”hammasmaissia”) viljeltiin tiettävästi ensimmäisenä Keski-Amerikassa. Se oli ensimmäinen viljelysmaissilajike. Jauhomaissi ja sokerimaissi tulivat vasta tuhansia vuosia sen jälkeen. Popcorn -maissin jyvät ovat pienempiä kuin jauhomaissin jyvät. Popcorn-jyvän kovan kuoren sisällä on pieni määrä tärkkelystä, joka muuttuu nestemäiseksi kuumennettaessa. Kuumennus muuttaa maissinjyvän kuin pieneksi painekattilaksi. Jos katsot popcornia mikroskoopilla, näet että puhjennut jyvä muodostuu pienistä tärkkelyskuplista.Katso video yllä!
Lähde: NPRKatso myös:
LUE MYÖS:
1 EUROLLA 30 KIERRÄTYSVAPAATA ILMAISKIERROSTA
- Talleta 1€
- Saat heti 30 ilmaiskierrosta peliin Le Bandit
- Ei kierrätysvaatimuksia!
- Vihertävä satsuma hämmentää monia – tämä jokaisen kannattaa tietää ennen ostoa
- Mandariinit, satsumat ja klementiinit menevät helposti sekaisin – näillä vinkeillä tunnistat makeimman
- Intohimoinen grillaaja keksi ronskimman version ”donitsista” – tätä on pakko testata viikonloppuna
- Tuunasin köyhistä ritareista syksyisen herkun – parempaa kuin hillolla ja kermavaahdolla
- Nämä tutut ja yleiset vaivat voivat helpottaa, kun kokeilet maidotonta ruokavaliota
- Lahjoitin imurin pois vuosi sitten – siivoaminen on huomattavasti mukavampaa tällä tavoin
- Puolukan terveyshyödyt ovat vertaansa vailla – Lue miksi puolukkaa kannattaa syödä
- Lisää nämä 5 asiaa päivittäiseen ruokavalioon, niin kehosi kiittää
- Näin teet hienon Halloween kurpitsalyhdyn – Helpot ohjeet
- Koko perhe lusikoi savuporokeittoa tyytyväisinä suuhun, kun sulatin sopan joukkoon tätä
- Porkkanat alkoivat maistua meidän perheessä vasta, kun opin valmistamaan ne tällä tavoin
- Näin saat ikkunat kirkkaiksi ilman pesuaineita – testasin ja yllätyin tämän kikan tehokkuudesta
- Teini maistoi nakkilasagnea kaverilla – nyt sitä pyydetään meillä viikoittain
- Säilytätkö näitä jääkaapissa? Niiden paikka ei ole siellä lainkaan
- Lapsuudessani viili valmistettiin aina itse – huomattavasti halvempaa ja herkullisempaa
- Sekoita tätä mannapuuroon ennen keittämistä – maku paranee uskomattomasti
- 7 syytä syödä punajuurta useammin – tutkittu juttu
- Punajuuri ei sovi kaikille – vältä liiallista käyttöä, jos kuulut tähän riskiryhmään
- Näin ystäväni kaatavan vettä pekonin päälle – luulin vitsiksi, mutta sitten ymmärsin jujun
- Nämä 13 tavaraa eivät enää kuulu yli 30-vuotiaan keittiöön
