Terveellinen ja taivaallisen hyvä porkkanakakku – Tässä on ravintoaineet kohdallaan

Herkuttelun ei aina tarvitse olla ravintoköyhää pullahöttöä. Tässä herkullisessa porkkanakakussa on kaikki ravintoaineet kohdallaan ja sitä voi nauttia hyvillä mielin. Herkkuhetkikin voi siis olla oikeasti ravitseva ja antaa potkua esimerkiksi talviurheiluun!
Ainekset:
Pohja:
- 2 dl kaurajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 rkl kookosöljyä
- 5 tuoretta taatelia (kivet pois) / 3 rkl makeutusainetta esim. steviasokeria
- 1 dl vettä
- 30 g vaniljan makuista heraproteiinia
- 2 tl kanelia
- 1 tl kardemummaa
- 3-4 porkkanaa raastettuna
Kuorrute:
- 300 g kevyt tuorejuustoa
- 30 g vaniljan makuista heraproteiinia
- ripaus kanelia ja kardemummaa
- tilkka sitruunan mehua
- mantelirouhetta koristeluun
Tee näin:
- laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Raasta porkkanat ja ota taateleista kivet pois.
- Heitä kaikki pohjan ainekset tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi massaksi.
- Kaada kakku tai piirakka vuokaan.
- Paista 15-20 minuuttia.
- Anna pohjan jäähtyä kunnolla ennen kuorrutteen lisäämistä.
- Valmista kuorrute sekoittamalla kaikki sen ainekset yhteen.
- Levitä se sitten jäähtyneen pohjan päälle ja koristele mantelirouheella.
- Nosta kakku jääkaappiin, jotta kuorrute jähmettyy. Tarjoile, kun kuorrute on jähmettynyt.
Reseptin lähde: Instagram / Aino Rouhiainen
Kuva: Sofia Iivarinen Pixabaystä
Jaa terveellinen leivontaohje muillekin!
Kierrätysvapaita ilmaiskierroksia tai 5000 käteistä
- Tuohi – Turvallinen ja luotettava
- Ei kierrätystä!
- Voitot tilille minuutissa
- Uusi tutkimus 2025: Maitorasva voi olla terveystekijä!
- Nämä 7 merkkiä paljastavat, että sinun kannattaa vähentää alkoholin juomista – heti!
- Päivittäinen marjakourallinen voi tehdä ihmeitä aivoille – tiesitkö tätä mustikoista?
- Paloitko auringossa? Tässä on omituisin hoitokeino, jonka olet kuullut
- Suklaajitterbugit
- Mitä tapahtuu, kun laitat mäntysuopaa lämpimään uuniin? Kokeile ja hämmästy!
- Unohda keinotekoiset lisäravinteet – tämä vihannesmehu tekee saman luonnollisesti
- Cinderella-mocktail yllättää raikkaudellaan – helppo ja hurmaava resepti
- 12 ruokaa, jotka auttavat flunssan keskellä – näitä kannattaa kokeilla, kun mikään ei maistu
- Tämä tapa ennen nukkumaanmenoa kuulostaa harmittomalta – mutta pilaa unesi salakavalasti
- Älä heitä puruja pois – kahvinpuru on arjen superaine
- Lisäsin makaroonilaatikkoon yhden ainesosan ja koko perhe otti santsikierroksen
- Tätä juomaa kannattaa nauttia iltaisin juuri ennen nukkumaanmenoa – vaikutus voi yllättää
- Suomalainen villiyrtti pitää flunssan ja tulehdukset loitolla – kerää talteen
- Kaada ämpäriin betoni ja lisää kolme puista tikkua – nerokas idea
- Hiero sitruunaa saunan oveen – tulos saa hieraisemaan silmiäsi!
- Näitä 5 vihannesta kannattaa syödä – ja näitä viittä vain hyvin harkiten
- Mummon vanha konsti pelastaa tummuneet hopeakorut hetkessä
- Näin valmistat kotitekoisen laihdutusveden – saat litteämmän vatsan jo kolmessa päivässä
- Näin saat uuninlasin kiiltämään – tarvitset vain kaksi asiaa keittiön kaapista