Pajalan puuro maistuu hyvältä ja tukee vatsan toimintaa

Oletko kuullut Pajalan puurosta? Tämä vähän tavallisesta poikkeava aamupuuro on tunnettu erityisesti siitä, että se voi auttaa vatsaa toimimaan paremmin. Ja mikä parasta, se maistuu hyvältäkin!

Pajalan puuroon tulee kaura- tai ruishiutaleiden lisäksi kuivattuja luumuja, aprikooseja, pellavarouhetta ja kauraleseitä. Kuivatut hedelmät tuovat puuroon makeutta, joten sokeria ei tarvitse lisätä ollenkaan.

Terveyskirjaston mukaan riittävä kuidun saanti on tärkeää ummetuksen ehkäisyssä ja hoidossa. Esimerkiksi luumut, leseet ja pellavansiemenet voivat auttaa suolen toimintaa.

Pajalan puuro

Ainesosat (4 annosta)

6 dl vettä
6 pehmeää kuivattua luumua
6 pehmeää kuivattua aprikoosia
1 rkl pellavarouhetta
1 rkl kauraleseitä
1 dl ruis- tai kaurahiutaleita
½ tl suolaa

Tarjoiluun

– maitoa tai kaurajuomaa

Ohje

Vaihe 1. Mittaa vesi kattilaan.

Vaihe 2. Pilko kuivatut luumut ja aprikoosit pienemmiksi paloiksi. Lisää ne kattilaan veden joukkoon.

Vaihe 3. Kuumenna vesi ja hedelmät kiehuviksi. Lisää pellavarouhe, kauraleseet sekä ruis- tai kaurahiutaleet. Sekoita hyvin.

Vaihe 4. Pienennä lieden lämpöä ja anna puuron kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia. Sekoittele ahkerasti pohjaa myöten, erityisesti keittämisen alkuvaiheessa, jotta puuro ei tartu kattilaan.

Vaihe 5. Lisää suola ja sekoita. Sammuta liesi ja nosta kattila pois kuumalta levyltä.

Vaihe 6. Laita kansi kattilan päälle ja anna puuron hautua vielä noin 10 minuuttia.

Vaihe 7. Sekoita valmis puuro ja annostele lautasille. Tarjoile maidon tai kaurajuoman kanssa.

Vinkki: Jos käyttämäsi kuivatut luumut ja aprikoosit ovat kovia, niitä kannattaa liottaa vedessä yön yli. Pehmeitä kuivattuja hedelmiä käyttäessä voit valmistaa puuron suoraan ilman liottamista.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Ruoka&Koti