Tavallinen riisipuuro saa ihanan syksyisen säväyksen

Riisipuuro on kyllä yksi niistä ruoista, joita tulee tehtyä varsinkin joulun lähestyessä. Mutta oletko koskaan kokeillut lisätä riisipuuron joukkoon omenaa? Minulle tämä oli ihan uusi idea, ja kuulostaa kyllä todella hyvältä!

Omenariisipuuroon tulee tavallisen puuroriisin ja maidon lisäksi reilusti omenaa sekä vähän kanelia. Omenat saavat hautua riisin kanssa pehmeiksi, joten niiden maku tulee kunnolla esiin. Vähän kuin omenapiirakan ja riisipuuron yhdistelmä!

Tämä voisi olla aika ihana aamupala tai välipala syksyiseen päivään.

Omenariisipuuro

Ainesosat (6 annosta)

10 dl vettä
3 dl puuroriisiä
1 kg omenoita
½ dl sokeria
5 dl maitoa
1 tl kanelia
½ tl suolaa

Ohje

Vaihe 1. Mittaa vesi suureen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 2. Lisää puuroriisi kiehuvaan veteen ja sekoita. Pienennä lieden lämpöä niin, että riisi kiehuu hiljalleen.

Vaihe 3. Kuori omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Voit lisätä omenakuutioita kattilaan sitä mukaa, kun saat niitä pilkottua.

Vaihe 4. Lisää kattilaan sokeri ja sekoita. Anna riisin ja omenoiden hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia siitä, kun riisi alkoi kiehua. Sekoittele välillä, jotta puuro ei tartu pohjaan.

Vaihe 5. Kaada maito kattilaan ja kuumenna puuro uudelleen kiehuvaksi. Pienennä lämpöä ja jatka hauduttamista vielä noin 30 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää ja puuro sopivan sakeaa.

Vaihe 6. Sekoita puuroa säännöllisesti etenkin maidon lisäämisen jälkeen, jotta se ei pala kattilan pohjaan.

Vaihe 7. Lisää keittämisen loppuvaiheessa kaneli ja suola. Sekoita hyvin ja maista. Voit halutessasi lisätä hieman kanelia oman makusi mukaan.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: Ruoka&Koti