Joko olet löytänyt maustehyllyn uuden tulokkaan? Tällä mausteella ruoka kuin ruoka nousee seuraavalle tasolle. Umami on viides perusmaku, ja itseasiassa se maku, joka tuo veden kielelle. Nyt umami-maustetta saa kaupan hyllystä ja sitä lisäämässä ruokasi maistuu yksinkertaisesti paremmalta.

Umami-mausteseos koostuu sellaisista ainesosista, jotka sisältävät luonnollisesti paljon umamia kuten tomaattia, sieniä, kalakastiketta ja soijaa.

Mausteseos sopii oikeastaan kaikkiin ruokiin, vaikka yleensä umamin maku liitetään aasialaiseen ruokaan. Esimerkiksi Ramen-keitossa on paljon umamin makua. Umami-mausteseosta löytyy esimerkiksi Santa Marian valikoimasta.

Kokeile sinäkin tätä ihmemaustetta ja ruokasi maistuvat astetta paremmalle!

Jaa vinkki muillekin!

LUE MYÖS:

Lime-jogurttikastike kruunaa tämän kesäisen marjasalaatin
Sara Koskinen |
marjasalaatti
Näin saat schnitzeliin täydellisen rapean pinnan
Sara Koskinen |
kana-schnitzel
Aloitan kesäaamut keräämällä näitä puutarhasta – sitten keitän herkullisen puuron
Sara Koskinen |
raparperi-kaurapuuro
Kuohkea viinikastike tekee raparperista suorastaan vastustamattoman
Sara Koskinen |
raparperijalkiruoka
5 riskiryhmää, joiden on syytä rajoittaa salmiakin syöntiä
Sara Koskinen |
salmiakki
Halpa arkiruoka pääsi yllättämään: ”Täähän oli aivan jumalattoman hyvää!”
Sara Koskinen |
tonnikala-muusivuoka
Uskomattoman herkullinen ateria kananmunista ja perunasta
Sara Koskinen |
perunamunakas
Sain pinttyneimmänkin lian irti vessasta tällä yhdellä aineella
Sara Koskinen |
vessan-pesu
Epäiletkö kärsiväsi univajeesta? Ota lusikka käteen ja testaa
Sara Koskinen |
lusikka
Asettele ananakset ja kirsikat vuoan pohjalle ja kaada taikina päälle – näin syntyy näyttävä keikauskakku
Sara Koskinen |
ananaskeikauskakku
Aiheet Artikkeli maustaminen Mausteet umami Vinkit