Joko olet löytänyt maustehyllyn uuden tulokkaan? Tällä mausteella ruoka kuin ruoka nousee seuraavalle tasolle. Umami on viides perusmaku, ja itseasiassa se maku, joka tuo veden kielelle. Nyt umami-maustetta saa kaupan hyllystä ja sitä lisäämässä ruokasi maistuu yksinkertaisesti paremmalta.

Umami-mausteseos koostuu sellaisista ainesosista, jotka sisältävät luonnollisesti paljon umamia kuten tomaattia, sieniä, kalakastiketta ja soijaa.

Mausteseos sopii oikeastaan kaikkiin ruokiin, vaikka yleensä umamin maku liitetään aasialaiseen ruokaan. Esimerkiksi Ramen-keitossa on paljon umamin makua. Umami-mausteseosta löytyy esimerkiksi Santa Marian valikoimasta.

Kokeile sinäkin tätä ihmemaustetta ja ruokasi maistuvat astetta paremmalle!

Jaa vinkki muillekin!

LUE MYÖS:

Superherkullinen punaherukkapannukakku on loppukesän hitti – ei kaipaa edes hilloa päälle
Sara Koskinen |
punaherukka-pannukakku
Kantarellit viihtyvät erityisesti näissä paikoissa – näin löydät parhaat apajat
Sara Koskinen |
kantarelli
Yksi ripaus muutti kantarellikastikkeeni maun – tätä kannattaa kokeilla
Sara Koskinen |
kantarellikastike
Kesäkeitto uudella tavalla – ahven sopii siihen yllättävän hyvin
Sara Koskinen |
ahven-kesakeitto
Tämä maistui aivan tavalliselta makaronilaatikolta, vaikka siinä ei ollut lihaa lainkaan
Sara Koskinen |
soijarouhe-makaronilaatikko
Laita jauhelihaa ja perunaviipaleita kakkuvuokaan – katsottuasi reseptin haluat maistaa tätä heti
Kaisa Mäki |
jauheliha-perunaruoka
Muffinsseissa yhdistyy raikas mustikka ja makea valkosuklaa – nam
Kaisa Mäki |
mustikka-valkosuklaamuffinit
Täydellisen kananmunan salaisuus – Ota niksit haltuun
Kaisa Mäki |
Karjalainen perinneruoka on mainio tapa hyödyntää viime syksyn puolukat
Sara Koskinen |
puolukka
Ahvenanmaan mustaleipä valmistuu hitaasti – mutta maku palkitsee kärsivällisen
Sara Koskinen |
mustaleipa
Aiheet Artikkeli maustaminen Mausteet umami Vinkit