Joko olet löytänyt maustehyllyn uuden tulokkaan? Tällä mausteella ruoka kuin ruoka nousee seuraavalle tasolle. Umami on viides perusmaku, ja itseasiassa se maku, joka tuo veden kielelle. Nyt umami-maustetta saa kaupan hyllystä ja sitä lisäämässä ruokasi maistuu yksinkertaisesti paremmalta.

Umami-mausteseos koostuu sellaisista ainesosista, jotka sisältävät luonnollisesti paljon umamia kuten tomaattia, sieniä, kalakastiketta ja soijaa.

Mausteseos sopii oikeastaan kaikkiin ruokiin, vaikka yleensä umamin maku liitetään aasialaiseen ruokaan. Esimerkiksi Ramen-keitossa on paljon umamin makua. Umami-mausteseosta löytyy esimerkiksi Santa Marian valikoimasta.

Kokeile sinäkin tätä ihmemaustetta ja ruokasi maistuvat astetta paremmalle!

Jaa vinkki muillekin!

Aiheet Artikkeli maustaminen Mausteet umami Vinkit