Pidentääksesi banaanien säilyvyyttä, ne kannattaa säilyttää tässä asennossa

Banaanit ovat siitä hankalia hedelmiä, että niiden kanssa saa välillä olla nopea. Kaupasta kotiin kannettu kauniin keltainen terttu saattaa jo muutaman päivän päästä olla täynnä tummia pilkkuja.

Kypsymistä ei tietenkään voi pysäyttää kokonaan, mutta banaanien säilytykseen kannattaa kiinnittää huomiota. Jo sillä voi nimittäin olla merkitystä, miten päin banaanit asetat pöydälle tai hedelmäkulhoon.

Yksi hyvin yksinkertainen muutos voi auttaa vähentämään kuoreen kohdistuvaa painetta ja saada banaanit tummumaan hieman hitaammin.

Säilytä banaanit kärjet ylöspäin

Banaanit kannattaa asettaa samaan asentoon, jossa ne kasvavat emokasvissa. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että banaanien kaarevat kärjet osoittavat ylöspäin.

Kun banaanit ovat näin päin, niiden kuoreen kohdistuu vähemmän painetta. Tämä voi auttaa niitä säilymään parempina hieman pidempään.

Banaania ei kannata laittaa jääkaappiin

Myös säilytyspaikalla on merkitystä.

Banaanit ovat trooppisia hedelmiä, joten ne viihtyvät parhaiten huoneenlämmössä. Jääkaapissa banaanin kuori alkaa helposti tummua, eikä kylmä tee hyvää myöskään sen maulle.

Pidä banaanit erossa omenoista ja tomaateista

Hedelmäkulhoon ei myöskään kannata kasata kaikkia hedelmiä ja vihanneksia samaan kasaan.

Banaanit, omenat ja tomaatit tuottavat kypsyessään etyleeniä, joka edistää kypsymistä. Kun niitä säilytetään lähekkäin, ne voivat vauhdittaa toistensa kypsymistä ja pehmenemistä.

Varo kolhimasta banaaneja jo kaupassa

Banaanin säilyvyydestä kannattaa huolehtia jo ennen kuin pääset kotiin.

Kuori suojaa hedelmää, mutta banaani ottaa helposti itseensä kolhuista ja puristuksesta. Jos maitopurkki, perunapussi tai jokin muu painava ostos pääsee painamaan banaaneja kauppakassissa, jäljet voivat näkyä pian tummina kohtina kuoressa.

Banaanit kannattaakin pakata kassiin niin, etteivät painavat ostokset pääse litistämään niitä.

Lähde: IS