Muistatko supersuositut kirpeät marjaremmit? Tällä kertaa ne tehdään tyrneistä

Kotitekoiset marjaremmit olivat viime vuonna supersuosittuja, ja niitä tehtiin milloin mistäkin marjoista ja hedelmistä. Tällä kertaa päätin kokeilla remmejä tyrneistä.

Tyrnin kirpeä maku sopii näihin erityisen hyvin, jos tykkäät kirpeistä karkeista. Hunaja tuo mukaan makeutta, mutta remmeihin jää silti mukavasti tyrnille ominaista hapokkuutta.

Tyrniremmit

Ainesosat

500 g tyrnejä
2–3 rkl hunajaa tai maun mukaan sokeria
tarvittaessa pieni ripaus perunajauhoja
halutessasi sokeria viimeistelyyn

Ohje

Vaihe 1. Soseuta tyrnit mahdollisimman hienoksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

Vaihe 2. Siivilöi soseesta kuoret ja siemenet pois. Sekoita joukkoon hunaja. Jos seos tuntuu hyvin juoksevalta, voit lisätä hieman perunajauhoja.

Vaihe 3. Kaada tyrniseos leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä se tasaiseksi, ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 4. Kuivata 50–60-asteisessa uunissa useita tunteja. Kiertoilma nopeuttaa kuivumista. Levy on valmis, kun pinta ei enää tunnu märältä tai tahmealta ja levy irtoaa leivinpaperista.

Vaihe 5. Anna levyn jäähtyä ja leikkaa se terävällä veitsellä pitkiksi, ohuiksi remmeiksi.

Vaihe 6. Halutessasi pyöräytä valmiit remmit kevyesti sokerissa. Säilytä ne ilmatiiviissä rasiassa tai pakasta myöhempää herkuttelua varten.

Jos kirpeät karkit ovat sinun juttusi, tyrniversiota kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Katso valmistus videolta

@satokausikalenteri
Nyt valmistetaan kirpeän makeat tyrniremmit! 😋 Ainekset 500g tuoreita tyrnejä n. 2-3 rkl hunajaa (voit käyttää myös sokeria) Valmistus 1. Surauta tyrnit mahdollisimman nestemäiseksi sauva- tai tehosekoittimella. Siivilöi ja lisää joukkoon hunaja. Jos neste on todella vetistä, voit lisätä joukkoon tarvittaessa ripauksen perunajauhoja. 2. Kaada neste leivinpaperoidulle pellille mahdollisimman tasaiseksi kerrokseksi. 4. Kuivata uunissa mahdollisimman matalassa lämmössä. Käytä kiertoilmaa, jos uunissa on sellainen. Levy on riittävän kuiva, kun se ei tunnu enää tahmealta eikä anna painaessa periksi. Ota levy jäähtymään ja leikkaa siitä terävällä veitsellä kapeita soiroja. 5. Kierittele valmiit remmit halutessasi sokerissa. Säilytä remmit ilmatiiviisti joko huoneenlämmössä tai pakastimessa. #satokausi #satokausikalenteri #sesonkiruokaa #sesonki
♬ alkuperäinen ääni – Satokausikalenteri