Kanan jauheliha ei ole koskaan ollut mun juttu – kunnes löysin tämän reseptin!

Kanan jauheliha ei ole koskaan ollut suosikkejani. Olen kokeillut monia reseptejä, mutta mikään ei ole oikein maistunut kummoiselta. Kunnes siskoni bongasi tämän reseptin. Tein samaa ruokaa viikonloppuna peräti kahteen otteeseen, niin hyvältä se maistui! Jos sullakin on ollut vaikea innostua kanan jauhelihasta, suosittelen lämpimästi kokeilemaan näitä korealaisia kanataskuja.

Näin valmistat korealaiset kanataskut

Ainekset:

3–4 isoa tortillalettua
350 g kanan jauhelihaa (maustamaton)
1 paprika
3 kevätsipulia
2 valkosipulinkynttä, murskattuna
3 rkl gochujang-tahnaa
1 rkl seesamiöljyä
2 rkl soijakastiketta
1 rkl hunajaa
150–200 g juustoraastetta
viimeistelyyn: chiliöljyä, kevätsipulia, seesaminsiemeniä ja tuoretta chiliä

Ohje:

Pilko paprika ja kevätsipulit pieniksi.
Paista jauheliha pannulla kypsäksi ja lisää sekaan paprika ja valkosipuli.
Lisää pannulle gochujang, seesamiöljy, soijakastike ja hunaja, ja sekoita. Lisää lopuksi kevätsipulisilppu.
Kastele tortillat nopeasti vedessä, jotta ne pehmenevät ja taittuvat helpommin. Leikkaa tortillat puolikkaiksi.
Lisää täytettä ja juustoraastetta puolikkaiden keskelle, taittele taskuiksi ja asettele piirakkavuokaan – noin 6–8 taskua mahtuu kerralla. Ripottele päälle loput juustosta.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes tortillat ovat rapeita ja juusto on saanut ruskean pinnan.
Viimeistele chiliöljyllä, kevätsipulilla, seesaminsiemenillä ja tuoreella chilillä.

Testaa itse – ja jaa resepti kaverille, joka on myös ollut vähän nyrpeä kanan jauhelihalle!

Lähde: Recipes By Carlo