Tässä tulee kesän paras salaatti – “Mansikka ja halloumi kruunaavat toisensa”
Kesän parasta ruokaa ovat raikkaat salaatit
Tämä salaatti on myös ajankohtainen sillä mansikoiden pääsato on juuri tulossa kypsäksi Suomessa. Kyseessä on siis sesonkiruoka parhaimmillaan.
Salaatin sisältöä voi vaihdella hieman sen mukaan mitä jääkaapista sattuu löytymään.
Tämän salaatin idea on siinä että sen kaikki pääraaka-aineet: mansikka, parsa ja halloumi, saavat kevyen paistovärin grillistä.
Tämän salaatin kanssa voit nauttia myös muita grilliherkkuja tai vaikka uusia perunoita.
Näitä tarvitset:
1 pkt (250 g) halloumijuustoa
250 g kotimaisia mansikoita
n. 8-10 tankoa vihreää parsaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
½ dl oliiviöljyä
1 rku rucolaa
1 rku salaattia (jääsalaatti, frisee, tammenlehti tms)
Tuoreita yrttejä, kuten basilikaa ja/tai minttua
Näin valmistat:
Leikkaa juusto viipaleiksi ja sivele viipaleet hunajalla.
Katkaise parsoista kovat kannat. Esikeitä vedessä pari minuuttia.
Poista mansikoista kannat ja halkaise puolikkaiksi. Sivele parsat ja mansikanpuolikkaat oliiviöljyllä.
Grillaa mansikoihin, parsoihin ja juustoviipaleisiin kaunis pinta grillissä tai pannussa.
Laita revityt salaatit ja rucola isolle tarjoilulautaselle. Asettele päälle parsat, mansikat ja halloumi. Viimeistele tuoreilla yrteillä.
Jaa resepti kesän raikkaimmasta salaatista ystävillesi!
Lähde: MTV / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
1€ = 10€ arvosta ilmaiskierroksia ilman kierrätystä!
- Talleta 1€
- Saat heti 50 ilmaiskierrosta Tuohi 1000 -peliin (arvo 0,20€ per kierros)!
- Ei kierrätysvaatimusta!
- Lättymestari antaa taikinan tekeytyä pari päivää – Katso myös muut vinkit parhaisiin lettuihin!
- Suomeen levisi juomatrendi, joka jakaa mielipiteet – osa rakastaa, osa kauhistelee
- Kuljetatko juomaveden kanistereissa mökille? Moni yllättyy tästä aikarajasta
- Tutkimus: Yksi diagnoosi oli selvästi yleisin ennen suolistosyövän löytymistä
- Juhannuksen helpoin jälkiruoka valmistuu muutamassa minuutissa
- Liotan mansikoita ja viinirypäleitä aina ennen syömistä – tähän on hyvä syy
- Anoppi neuvoi lisäämään vohvelitaikinaan raejuustoa – vohveleista tuli tavallista mehevämpiä
- Mummo tarjosi näitä keksejä aina kahvin ja viinimarjamehun kanssa
- Mummon reseptikirjasta löytyi vanhan ajan raparperiherkku, jota moni nuorempi ei tunne
- Näitä sämpylöitä varten ei tarvitse sotkea käsiä taikinaan
- Suomalaisten aliarvostama marja on todellinen terveyspommi
- Muistatko tämän lapsuuden herkun? Kesäinen versio on vielä parempi
- 90-luvun Raparperi-Riikka on kesän ihanin kakku – resepti kannattaa ottaa talteen
- Pekoniin käärityt lihapommit villitsivät grillaajat viime kesänä – nyt resepti leviää taas
- Näin houkuttelet punkkeja tietämättäsi – 8 yleistä virhettä luonnossa
- Kääri jauhelihan sisälle täyte ja pyörittelee lopuksi perunaraasteeseen – lopputulos on taivaallisen hyvä
- Monen mielestä tämä kala on jopa lohta parempaa – nyt on paras aika ostaa
- Miksi monet teippaavat lusikan kastelukannuun? Syy on nerokas
- Kierrepekonit olivat grillijuhlien hitti – ensi kerralla teen tupla-annoksen
- Tämä pohjoiskarjalainen perinneherkku vie suoraan lapsuuden muistoihin
