Tässä tulee kesän paras salaatti – “Mansikka ja halloumi kruunaavat toisensa”
Kesän parasta ruokaa ovat raikkaat salaatit
Tämä salaatti on myös ajankohtainen sillä mansikoiden pääsato on juuri tulossa kypsäksi Suomessa. Kyseessä on siis sesonkiruoka parhaimmillaan.
Salaatin sisältöä voi vaihdella hieman sen mukaan mitä jääkaapista sattuu löytymään.
Tämän salaatin idea on siinä että sen kaikki pääraaka-aineet: mansikka, parsa ja halloumi, saavat kevyen paistovärin grillistä.
Tämän salaatin kanssa voit nauttia myös muita grilliherkkuja tai vaikka uusia perunoita.
Näitä tarvitset:
1 pkt (250 g) halloumijuustoa
250 g kotimaisia mansikoita
n. 8-10 tankoa vihreää parsaa
2 rkl juoksevaa hunajaa
½ dl oliiviöljyä
1 rku rucolaa
1 rku salaattia (jääsalaatti, frisee, tammenlehti tms)
Tuoreita yrttejä, kuten basilikaa ja/tai minttua
Näin valmistat:
Leikkaa juusto viipaleiksi ja sivele viipaleet hunajalla.
Katkaise parsoista kovat kannat. Esikeitä vedessä pari minuuttia.
Poista mansikoista kannat ja halkaise puolikkaiksi. Sivele parsat ja mansikanpuolikkaat oliiviöljyllä.
Grillaa mansikoihin, parsoihin ja juustoviipaleisiin kaunis pinta grillissä tai pannussa.
Laita revityt salaatit ja rucola isolle tarjoilulautaselle. Asettele päälle parsat, mansikat ja halloumi. Viimeistele tuoreilla yrteillä.
Jaa resepti kesän raikkaimmasta salaatista ystävillesi!
Lähde: MTV / Kuva: Unsplash
LUE MYÖS:
- Tarvitsetko nopeasti tarjottavaa? Tämä omenapiirakka valmistuu kahvikupissa mikrossa
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Puolukasta on moneksi – tätä lisuketta kannattaa ehdottomasti kokeilla
- Tee puolukoista taivaallinen jälkkäri – tarvitset vain muutaman aineksen
- Ihmettelin, miksi anoppi kietoi märän rätin hanan ympärille – syy selvisi tunnin päästä
- Tyrni on syksyn ravintopommi – 9 hyvää syytä lisätä sitä ruokavalioon
- Syksyinen aurinkopuuro syntyy kirpeästä marjasta – lopputulos on ihanan kuohkea
- Flunssakautena suosittu inkiväärishotti on helppo tehdä itse – näin valmistat ison satsin
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Maistoin ystävän tekemää kaalikeittoa – tätä on pakko tehdä itsekin
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
