Pistaasipähkinä pääsee tässä grilliherkussa hyvin oikeuksiinsa!
Tämä grillausherkku on Pitmaster X:n itsensä sanoin ”melkein terveellistä”, onhan siinä pistaasipähkinä-tapenade -sisus!
Ainekset:
Tarvitset:
- sisäfileetä
- pekonia
Tapenade:
- 100 g pistaasipähkinöitä
- 100 g parmesanjuustoa
- tuoreita basilikanlehtiä
- 3 valkosipulin kynttä
Valmistus
- Valmista tapenade laittamalla tehosekoittimeen valkosipulit, parmesan ja basilika. Sekoita.
- Leikkaa fileet ohuiksi kuten videolla kohdassa 0:32
- Levitä tapenade fileepihville ja rullaa pihvi sen ympärille
- Kääri pekoni fileen ympärille
- Savusta sisäfileetä 180 asteessa. Filee on valmista kun sen sisuksen lämpötila on noussut 65 asteeseen.
Katso videolta tarkemmat valmistusohjeet!
Katso myös: