Ylijääneestä riisistä syntyy rapeita sipsejä – nykyään keitänkin usein vähän liikaa

Rapeat riisisipsit syntyvät helposti tähteistä.

Jos riisiä jäi eiliseltä, sitä ei kannata heittää pois. Sen sijaan siitä voi tehdä jotain ihan uutta – ja vieläpä herkullista. Näillä kotitekoisilla riisisipseillä tähteet muuttuvat hetkessä rapeaksi naposteltavaksi, joka sopii vaikka leffailtaan. Ja varoituksen sana: kun kokeilet kerran, saatat alkaa keittää riisiä tahallaan vähän liikaa.

Ainekset

1 dl keitettyä riisiä
1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
1 tl suolaa
3 rkl vettä
(seesaminsiemeniä pinnalle)

Ohje:

Vaihe 1. Sekoita keitetty riisi, oliiviöljy, vesi ja suola tehosekoittimessa tasaiseksi ja paksuksi taikinaksi.

Vaihe 2. Kauli taikina leivinpaperin päälle ohueksi. Mitä ohuempi kerros, sitä rapeampi lopputulos. Voit laittaa taikinan päälle muovikelmua, niin taikina ei tartu kaulimeen.

Vaihe 3. Leikkaa taikinasta pyöreitä paloja esimerkiksi lasilla tai keksimuotilla.

Vaihe 4. Siirrä palat uunipellille ja ripottele halutessasi päälle seesaminsiemeniä.

Vaihe 5. Paista 175 asteessa 15–17 minuuttia, kunnes sipsit ovat kullanruskeita ja rapeita.

Vaihe 6. Anna jäähtyä rauhassa.

Jaa resepti ystävällesi.

Resepti: Tastylri