Nämä matokeksit näyttävät ihan liian aidoilta

Tulevana viikonloppuna vietetään halloweenia, ja meillä lapset halusivat järjestää pienet juhlat kavereidensa kanssa. Lupasin leipoa juhliin jotain hyvää, mutta en ollut vielä oikein keksinyt, mitä tekisin.

Sitten Instagramissa tuli vastaan leipoen_rakkaudella-tilin julkaisu, jossa tehtiin ihan oikeilta madoilta näyttäviä keksejä. Siis miten hauska idea! Innostun helposti tällaisista vähän erikoisemmista leivonnaisista, ja päätin heti, että näitä on pakko kokeilla.

Keksien tekeminen ei vaikuta edes kovin vaikealta. Matojen kuvio saadaan aikaan tavallisella kammalla. Nähtäväksi jää, uskaltavatko lapset syödä näitä, kun ne näyttävät niin aidoilta!

Halloweenin matokeksit eli sokeritoukat

Ainesosat (noin 40kpl)

80 g huoneenlämpöistä voita
1 dl tomusokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1 kananmunan keltuainen
2 rkl kylmää vettä
halutessasi vanilja-aromia, inkivääriä tai kanelia taikinan maustamiseen
kaakaojauhetta kuviointiin

Ohje

Vaihe 1. Ota voi huoneenlämpöön pehmenemään. Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri sähkövatkaimella.

Vaihe 2. Lisää kananmunan keltuainen ja vatkaa vielä hetki.

Vaihe 3. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon haluamasi mausteet, esimerkiksi kanelia tai inkivääriä. Lisää jauhot taikinaan kahdessa erässä ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää kylmä vesi ruokalusikallinen kerrallaan. Sekoita, kunnes taikina pysyy hyvin koossa ja sitä on helppo muotoilla käsin.

Vaihe 5. Laita taikina jääkaappiin noin tunniksi. Kylmä taikina on helpompi muotoilla madoiksi.

Vaihe 6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita leivinpaperi uunipellille.

Vaihe 7. Ota esille puhdas, käyttämätön kampa. Ripottele kamman piikkeihin hieman kaakaojauhetta. Kaakao auttaa tekemään matoihin tummat raidat.

Vaihe 8. Ota taikinasta pieni pala ja pyörittele siitä käsin ohut, noin sormen mittainen pötkö.

Vaihe 9. Aseta taikinapötkö kamman piikkien päälle ja paina sitä kevyesti. Pyöräytä pötköä kampaa vasten, jotta kamman piikeistä jää siihen poikittaisia raitoja. Taikina alkaa nyt näyttää madolta.

Vaihe 10. Taivuta pötköä hieman mutkalle ja nosta se uunipellille. Tee lopusta taikinasta samanlaisia matoja.

Vaihe 11. Jos taikina on muotoilun aikana pehmennyt paljon, laita valmiit matokeksit noin 10 minuutiksi pakastimeen. Näin ne säilyttävät muotonsa paremmin paistuessaan.

Vaihe 12. Paista keksejä 180-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia. Keksien kuuluu jäädä melko vaaleiksi.

Vaihe 13. Anna keksien jäähtyä ennen tarjoilua.

Vinkki: Matojen ei tarvitse olla keskenään samanlaisia. Niistä tulee oikeastaan hauskemman näköisiä, kun osa on suoria ja osa vähän mutkalla.

Jaa idea myös ystävillesi!

Resepti: Instagram/leipoen_rakkaudella