Joulutortuille löytyi taas kova haastaja – näitä kelpaa syödä ympäri vuoden

Muistatko, kun jaoimme täällä aiemmin ohjeen korvapuustijoulutorttuihin? Resepti osoittautui varsinaiseksi hitiksi!

No nyt samalta tekijältä, Maku Atelierilta, löytyi taas uusi idea! Tällä kertaa joulutorttuihin on yhdistetty mokkapalat. Ja jos mokkapaloissa parasta on mielestäsi se kahvinmakuinen kuorrutus, niin tämä resepti kannattaa ehdottomasti ottaa talteen.

Näissä tortuissa suklaatäytettä laitetaan myös sakaroiden sisään, joten suklaata riittää joka suupalalle.

Mokkapalajoulutortut

Ainesosat (8kpl)

Tortut ja suklaatäyte

500 g lehtitaikinaa tai torttutaikinaa
60 g tummaa suklaata
25 g voita
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 rkl tomusokeria

Mokkakuorrutus

25 g voita
2 rkl vahvaa kahvia
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria

Koristeluun

– nonparelleja

Ohje

Vaihe 1. Ota lehti- tai torttutaikina sulamaan pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita leivinpaperi uunipellille.

Vaihe 2. Valmista suklaatäyte. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä esimerkiksi mikrossa lyhyissä jaksoissa. Sekoita joukkoon kaakaojauhe ja tomusokeri.

Vaihe 3. Anna suklaatäytteen jäähtyä hetki, jotta se paksuuntuu eikä valu taikinan päältä.

Vaihe 4. Leikkaa taikina kahdeksaksi neliöksi. Tee jokaisen neliön kulmiin viillot samalla tavalla kuin tavallisia tähtitorttuja tehdessä. Jätä neliön keskiosa ehjäksi.

Vaihe 5. Levitä hieman suklaatäytettä niihin taikinan sakaroihin, jotka taitetaan keskelle. Taita joka toinen sakara keskelle ja paina kärjet kevyesti kiinni.

Vaihe 6. Lisää vielä hieman suklaatäytettä jokaisen tortun keskelle.

Vaihe 7. Nosta tortut leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15–18 minuuttia, kunnes taikina on kypsää ja saanut kauniisti väriä.

Vaihe 8. Ota tortut uunista ja anna niiden jäähtyä ennen kuorruttamista.

Vaihe 9. Valmista mokkakuorrutus. Sulata voi ja sekoita joukkoon vahva kahvi, kaakaojauhe ja tomusokeri. Sekoita, kunnes kuorrutus on tasaista ja levittyvää.

Vaihe 10. Levitä mokkakuorrutusta jäähtyneiden torttujen päälle ja ripottele pinnalle nonparelleja.

Vaihe 11. Anna kuorrutuksen hetki jähmettyä ennen tarjoilua.

Näissä on kyllä yhdistetty kaksi niin hyvää leivonnaista, että lopputuloksen on pakko olla herkullinen.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Resepti: TikTok/Maku Atelier