Nyt on keksitty sellainen jouluherkku, että on pakko lähteä kauppaan

Kaikenlaisia jouluisia herkkuja on tullut vastaan viime aikoina, mutta tällaista en ole kyllä ennen nähnyt! Joku on nimittäin keksinyt yhdistää piparkakun ja karjalanpiirakan. Siis piparkakkuriisipiirakan!

Idea on oikeastaan aika yksinkertainen. Tavallisen karjalanpiirakkataikinan sijaan käytetään piparkakkutaikinaa, ja täytteeksi laitetaan riisipuuroa. Piirakat rypytetään ihan tavalliseen tapaan ja paistetaan uunissa.

Ja mikä hauskinta, näitä voi tarjota esimerkiksi aurajuuston tai jäätelön kanssa. Piparkakun ja aurajuuston yhdistelmähän on jo monelle tuttu, joten miksei se toimisi tässäkin? Nyt on kyllä sellainen resepti, että täytyy lähteä ostamaan piparkakkutaikinaa!

Piparkakkuriisipiirakat

Ainesosat

Riisipuurotäyte

2 dl puuroriisiä
2 dl rasvatonta maitoa
vettä puuroriisipakkauksen keitto-ohjeen mukaan, maidon määrä huomioiden
suolaa pakkauksen ohjeen mukaan sekä hieman lisää maun mukaan
20 g voita

Piirakkapohjat

– valmista piparkakkutaikinaa, noin 30 g piirakkaa kohti

Tarjoiluun halutessasi

aurajuustoa
vaniljajäätelöä

Ohje

Vaihe 1. Keitä ensin riisipuuro. Mittaa kattilaan 2 dl puuroriisiä, 2 dl rasvatonta maitoa ja vettä niin, että nestettä on yhteensä riisipakkauksen ohjeen mukainen määrä. Lisää suolaa.

Vaihe 2. Keitä puuro riisipakkauksen ohjeen mukaan, kunnes riisi on pehmeää ja puuro melko paksua. Tarkista suolan määrä ja lisää sitä tarvittaessa hieman.

Vaihe 3. Sekoita valmiiseen puuroon 20 g voita. Anna puuron jäähtyä ennen piirakoiden täyttämistä.

Vaihe 4. Ota piparkakkutaikinasta noin 30 gramman pala ja pyöritä se palloksi. Kauli pallo ohueksi, soikeaksi levyksi samaan tapaan kuin karjalanpiirakan pohja.

Vaihe 5. Nosta taikinalevyn keskelle kukkurallinen ruokalusikallinen jäähtynyttä riisipuuroa. Levitä puuroa tasaisesti, mutta jätä reunoille tyhjää tilaa rypyttämistä varten.

Vaihe 6. Käännä taikinan pitkät reunat hieman täytteen päälle ja rypytä reunat sormilla karjalanpiirakan tapaan.

Vaihe 7. Tee loput piirakat samalla tavalla ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Vaihe 8. Kuumenna uuni piparkakkutaikinapakkauksen ohjeen mukaiseen lämpötilaan. Paista piirakoita pakkauksen paisto-ohjetta suuntaa antavana käyttäen. Koska piirakat ovat tavallisia piparkakkuja paksumpia ja niissä on kostea täyte, ne voivat tarvita pidemmän paistoajan. Tarkista erityisesti, että pohjat kypsyvät kunnolla.

Vaihe 9. Ota kypsät piirakat uunista ja anna niiden jäähtyä ennen tarjoilua.

Vaihe 10. Tarjoile piparkakkuriisipiirakat sellaisinaan tai kokeile niiden kanssa aurajuustoa tai vaniljajäätelöä.

Jaa resepti myös ystävillesi!

Lähde: TikTok/saaralarmala