Yksisarvisen sateenkaarikakan näköiset pikkuleivät!

Leivo suloisia kikkareita!

Rosanna Pansino valmistaa oheisella videolla pikkuleipiä jotka näyttävät aivan aidolta yksisarvisen sateenkaarikakalta. Kuten Rosannan monet muutkin leipomukset, tämäkin perustuu internetilmiöön, joka alkoi villitsemään internet-leipureita kaikkein kiivaimmin ehkä parisen vuotta sitten. Kuten olettaa saattaa, tarunhohtoinen yksisarvinen ei kakkaa mitä tahansa pökäleitä, vaan sateenkaaren sävyissä kimaltavia pikku taideteoksia, jotka kelpaavat vaikka malliksi herkullisten keksien valmistamiseen. Alla muutamia vinkkejä videolta suomennetuna.

Voit tehdä taikinan kuten Rosanna tekee, tai turvautua vaikkapa johonkin Herkkusuusta löytyvään pikkuleipäreseptiin. Kannattaa valita resepti jossa taikina jää hieman kosteaksi.
Jaa valmistamasi taikina kuuteen kulhoon ja värjää elintarvikeväreillä jaetut taikinaerät sateenkaaren sävyillä. Sävyt ovat violetti, vihreä, sininen, keltainen, oranssi ja punainen.
Kääräise värjätyt taikinat muovikelmuun ja laita ne jääkaappiin 30 minuutiksi.
Muotoile jokaisesta taikinalumpareesta käsissäsi pieni pökäle ja leikkele se kuuteen osaan.
Pyörittele 36 pienestä taikinapalasta palloja ja aseta ne uunipellille. Laita ne takaisin jääkaappiin jäähtymään.
Ota pieni pallo kutakin värisävyä ja pyörittele niistä ohuet ”madot”. Asettele madot päällekäin kuten videolla, ja pyöräytä näin saatua ”supermatoa” molemmista päistään kierteelle. Sitten pyörittelet taikinaa ja rullaat sen kerälle somaksi pikku pökäleeksi.
Koristele pökäle nonparelleilla ja paista uunissa taikinan ohjeen mukaan
Herkuttele!

Lähde: Rosanna Pansino Katso myös: