Vegeruoka mautonta? – Ota nämä 4 vinkkiä heti käyttöön!
Nyt on hyvä aika lisätä kasviksia ruokavalioon. Pitkään haudutetut vihannekset ovat hyvä lisuke tai pääruoka sellaisenaan viileneviin syys-ruokailuihin.
Kasviksissa on oikea makujen kirjo jo itsessään. Kuitenkin kasvisruoka saattaa jäädä usein laimeaksi ja tylsäksi itsessään, ilman mausteita. Jos kärsit tästä ongelmasta kasvisruokien kanssa, suosittelen ottamaan nämä vinkit talteen!
1. Mausta rohkeasti
Maustekaapista saa kyllä makua ruokaan kuin ruokaan! Suolan ja pippurin lisäksi suosittelen tutustumaan esimerkiksi yrtteihin, pippureihin, chileihin ja karreihin sekä juustokuminaan ja savupaprikaan.
2. Mielikuvitusta peliin
Valkosipuli ja muut sipulit, erilaiset öljyt ja etikat, soijakastike, nestemäinen savuaromi, kasvisliemijauheet, tuoreet yrtit, ravintohiivahiutaleet sekä monenlaiset maustetahnat ja -kastikkeet ovat oiva lisä perinteisten mausteiden sijaan tai lisäksi.
3. Kokeile varoen
Jos olet aloitteleva maustaja, laita mausteita alkuun varoen. Oudompia mausteyhdistelmiä ennen suosittelen kokeilemaan maustamista yhdellä uudella mausteella kerrallaan, entuudestaan tuttujen mausteiden lisäksi. Annostele uutta maustetta pieni määrä ja maista, etenkin jos se on tulinen.
4. Maistele
Ruoanlaiton aikana ruokaa on tärkeää maistella! Mausteet myös muuttavat makua ja voimakkuuttaan muhittuaan hetken aikaa. Maistele ruokaa eri vaiheissa sen valmistusta. Sinun ei tarvitse noudattaa ohjetta täsmällisesti vain voit tehdä oman makusi mukaan.
- Taisinpa juuri syödä elämäni parasta jauhelihakeittoa – kokeile Stiinan ohjetta
- Valmistaudu kehuihin – tällä parmesaanikanalla ilahdutat vieraat
- Nämä matokeksit näyttävät ihan liian aidoilta – täydelliset halloweeniin
- Nyt on keksitty sellainen jouluherkku, että on pakko lähteä kauppaan
- Vilkaise aina tätä yksityiskohtaa viinirypäleitä ostaessasi – näin löydät parhaat
- Joulutortuille löytyi taas kova haastaja – näitä kelpaa syödä ympäri vuoden
- Tämä kebabkiusaus on ihan törkeän hyvää – tee suosiolla iso vuoallinen
- Mokkapalojen pikaversio pelastaa, kun makeanhimo iskee – valmistuu mikrossa
- Yllättävä raaka-aine tuo smoothieen upean värin ja roppakaupalla hyvää
- Näillä haukipullilla teet vaikutuksen jopa appiukkoon
- Joulutorttuihin keksittiin nyt sellainen täyte, että luumuhillo saa väistyä
- Putkimies haluaa suomalaisten muuttavan yhden tavan vessassa – moni ei tule ajatelleeksi seurauksia
- Lapseni söivät tätä helppoa arkiruokaa yökylässä ja pyytävät sitä nyt kotonakin
- Kuutamokiisseli kuuluu niihin jälkiruokiin, joita harva enää tekee – sääli, sillä ohje on ihanan helppo
- Ysärilapset muistavat tämän herkun – milloin viimeksi söit sitä?
- Tämä jälkiruoka oli erityisen suosittu 70- ja 80-luvuilla – muistatko vielä retroherkun?
- En olisi itse tajunnut tehdä tästä kesäherkusta aamupalaa, mutta nyt on pakko kokeilla
- Anoppi teki pirun hyviä lihapullia – oli pakko saada ohje myös itselle
- Muistatko vielä vuoden 2015 hittileivonnaisen? Tätä leivottiin silloin joka paikassa
- Jos kaipaat kahvipöytään jotain suolaista, kaiva esiin tämä vanha ja helppo idea
