Raikkaat ja kevyet mini juustokakut – vain 89 kaloria
Raikas sitruuna sopii ihanasti kesän jälkiruokiin. Nämä minikokoiset sitruunajuustokakut tehdään muffinssivuokiin valmiiksi annoksiksi. Kepeyttä lisää täytteessä käytetty jogurtti kerman sijaan ja näissä onkin vain 89 kaloria per leivos. Valmistusvaihe vie vain viitisen minuuttia. Kypsennä uunissa 20 min.
Ainekset:
- 150 g keksejä
- 70 g sulatettua voita
- 250 g mascarponea
- 80 g sokeria
- 140 g maustamatonta jogurttia
- 2 munaa
- 25 ml sitruunamehua
- Vaniljauutetta
- 2 ruokalusikallista jauhoja
- Sitruunaa ja sitruunamelissaa koristeluun
Tee näin:
- Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi.
- Lusikoi seos muffinssivuokien pohjalle ja tasoita pinta painamalla juomalasin pohjalla.
- Vatkaa sähkövatkaimella täytteen ainekset mascarpone, sokeri, jogurtti, munat, sirtuunamehu ja vaniljauute keskenään. Lisää lopuksi täytteeseen jauhot ja vatkaa tasaiseksi.
- Kaada täytettä vuokiin pohjan päälle.
- Paista 20 min 180 asteessa.
- Anna jäähtyä ja koristele sitruunasta leikatulla viipaleella ja sitruunamelissan lehdellä.
- Nauti!
Katso resepti videolta:
Lue myös:
- Vain 20 minuuttia ja pehmeän kermainen pasta on valmista – tätä helpommalla ei pääse
- Tee iltapalaksi lämpimiä sienileipiä – rapeaa, juustoista ja ihanan helppoa
- Oletko kokeillut tehdä kiusausta meetvurstista? Tässä helppo arkiruoka koko perheelle
- Nakkilihis on lihapiirakan överimpi versio – kokeile Tiinan suosittua reseptiä
- Tästä kana-nuudelikeitosta tuli meidänkin lasten yksi lempiruoista – täydellinen arkiruoka
- Kinkkukiusaus sai todellisen haastajan – sweet chili tekee tästä vastustamattoman
- Tarvitsetko nopeasti tarjottavaa? Tämä omenapiirakka valmistuu kahvikupissa mikrossa
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Puolukasta on moneksi – tätä lisuketta kannattaa ehdottomasti kokeilla
- Tee puolukoista taivaallinen jälkkäri – tarvitset vain muutaman aineksen
- Mieti kahdesti ennen kuin nappaat ilmaisen maistiaisen kaupassa
- Jonnan juhlien bravuuri on tämä makaronisalaatti – juju piilee kastikkeessa
- Näin valmistat hotelliaamiaiselta tutun herkullisen munakkaan kotona
- Kanelinen omenavoi on parempaa kuin hillo – syksyn omenat kannattaa käyttää tähän
- Annikki-mummo tekee puolukkapiirakan aina näin – yksinkertainen ohje on pitänyt pintansa
- Puolukkamehusta tuli entistä parempaa, kun hoksasin maustaa sen näin
- Näitä rieskoja teen silloin, kun leipä on päässyt loppumaan – helppoa ja nopeaa
- Pörrääkö keittiössä banaanikärpäsiä? Jätä tämä yöksi pöydälle
- Sienestäjät ovat innostuneet tästä säilöntätavasta – kokeile sinäkin
- Oletko maistanut köyhän miehen lakkahilloa? Näin se tehdään
